Vegane Vorspeisen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
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481 Vegane Vorspeisen Rezepte
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Cremige Zucchinisuppe Rezept
Gesunder Feierabend
Cremige Zucchinisuppe
5
(11)

30 Min.

55 Min.

233 kcal

9,5
Spitzkohl in Sojacreme Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Spitzkohl in Sojacreme

mit Paprika-Würze

5
(10)

25 Min.

25 Min.

208 kcal

8,5
Kürbissuppe mit Hokkaido Rezept
Saisonale Küche
Kürbissuppe mit Hokkaido
5
(10)

25 Min.

40 Min.

627 kcal

9,1
Rote Bete-Suppe mit Kokos, Birne und Zimt Rezept
Vegan für Genießer
Rote Bete-Suppe mit Kokos, Birne und Zimt
5
(7)

15 Min.

45 Min.

433 kcal

7,9
Möhren-Cremesuppe mit Nuss-Croûtons Rezept
Vegan für Genießer
Möhren-Cremesuppe mit Nuss-Croûtons
5
(7)

20 Min.

35 Min.

367 kcal

8,8
Apfel-Majoran-Brote Rezept
Smart snacken
Apfel-Majoran-Brote

mit Lauch

5
(5)

30 Min.

60 Min.

229 kcal

9,1
Süßkartoffel-Radieschen-Pfanne mit Granatapfelkernen Rezept
Feine Gemüseküche
Süßkartoffel-Radieschen-Pfanne mit Granatapfelkernen
5
(5)

30 Min.

30 Min.

272 kcal

9,2
Süßkartoffel-Toast mit Hummus und Roter Bete Rezept
Eiweißreich und vegan
Süßkartoffel-Toast mit Hummus und Roter Bete
5
(5)

20 Min.

20 Min.

415 kcal

9,5
Tomatensuppe mit Röstbrot Rezept
Tomatensuppe mit Röstbrot
5
(5)

40 Min.

40 Min.

73 kcal

8,1
Gebratene Mini-Paprika Rezept
Gesundes Grundrezept
Gebratene Mini-Paprika

in Olivenöl

5
(4)

10 Min.

10 Min.

115 kcal

8,2
Rote-Linsen-Tomaten-Suppe Rezept
Leichtes Mittagessen
Rote-Linsen-Tomaten-Suppe
5
(4)

35 Min.

35 Min.

252 kcal

9,7
Quinoasalat mit Walnüssen und Granatapfel Rezept
Clean Eating fürs Büro
Quinoasalat mit Walnüssen und Granatapfel
5
(4)

30 Min.

30 Min.

241 kcal

9,4
Tomaten-Melonensalat mit Grapefruit und Koriander Rezept
Erfrischend und leicht
Tomaten-Melonensalat mit Grapefruit und Koriander
5
(4)

20 Min.

20 Min.

206 kcal

8,6
Blumenkohl-Reissalat mit Erbsen Rezept
Eiweißreich und vegan
Blumenkohl-Reissalat mit Erbsen
5
(4)

25 Min.

25 Min.

248 kcal

9,4
Kichererbsen-Protein-Bowl mit Rote Bete und Walnüssen Rezept
Veganer Sattmacher
Kichererbsen-Protein-Bowl mit Rote Bete und Walnüssen
5
(4)

20 Min.

20 Min.

869 kcal

9,0
Mediterrane Gemüsebrühe Rezept
Smarter Klassiker
Mediterrane Gemüsebrühe

(Grundrezept)

5
(3)

40 Min.

120 Min.

17 kcal

7,8
Eingelegter Blumenkohl Rezept
Smarter Klassiker
Eingelegter Blumenkohl

mit Zitronengras, Ingwer und Sternanis

5
(3)

60 Min.

120 Min.

32 kcal

8,5
Gazpacho Rezept
Schlank und vegan
Gazpacho
5
(3)

25 Min.

145 Min.

79 kcal

8,7
Gazpacho auf andalusische Art Rezept
Smarter Klassiker
Gazpacho auf andalusische Art
5
(3)

40 Min.

70 Min.

121 kcal

9,5
Brunnenkresse-Smoothie Rezept
Perfekt zum Abnehmen
Brunnenkresse-Smoothie
5
(3)

15 Min.

15 Min.

40 kcal

10,0
Gazpacho mit Früchten Rezept
Gazpacho mit Früchten
5
(3)

35 Min.

95 Min.

144 kcal

9,3
Couscoussalat mit Beeren Rezept
Empfohlen von IN FORM
Couscoussalat mit Beeren

und gegrilltem Pfirsich

5
(3)

25 Min.

25 Min.

321 kcal
Vegane Wrap-Röllchen Rezept
Empfohlen von IN FORM
Vegane Wrap-Röllchen
5
(3)

40 Min.

50 Min.

314 kcal
Rüben-Carpaccio Rezept
Rüben-Carpaccio
5
(3)

15 Min.

15 Min.

193 kcal

9,6
Zucchinisalat mit Sommerfrüchten Rezept
Zucchinisalat mit Sommerfrüchten
5
(3)

25 Min.

25 Min.

207 kcal

8,4
Gedünsteter Lauch Rezept
Saisonale Küche
Gedünsteter Lauch

mit Orange und Grapefruit in Vinaigrette

5
(2)

40 Min.

90 Min.

156 kcal

9,6
Eingelegte Bohnen Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Eingelegte Bohnen

mit Kirschtomaten und Petersilie

5
(2)

30 Min.

850 Min.

226 kcal

9,1
Tomaten-Paprika-Cocktail Rezept
Beugt Erkältungen vor
Tomaten-Paprika-Cocktail

mit Petersilie

5
(2)

10 Min.

10 Min.

53 kcal

9,9
Grillkartoffeln Rezept
Grillen auf leichte Art
Grillkartoffeln

mit Sesam

5
(2)

15 Min.

45 Min.

202 kcal

9,1
Vegane Wan-Tans Rezept
Vegan für Genießer
Vegane Wan-Tans
5
(2)

40 Min.

220 Min.

248 kcal

9,1
Kalte Suppe aus Wassermelone mit Kräutern Rezept
Erfrischend und leicht
Kalte Suppe aus Wassermelone mit Kräutern
5
(2)

30 Min.

30 Min.

209 kcal

8,3
Frühlingsrollen auf vietnamesische Art mit Tofu und Mango Rezept
Frühlingsrollen auf vietnamesische Art mit Tofu und Mango
5
(2)

30 Min.

60 Min.

90 kcal

7,8
Auberginen aus dem Ofen Rezept
Feine Gemüseküche
Auberginen aus dem Ofen
5
(2)

10 Min.

30 Min.

88 kcal

8,6
Tomatensuppe nach italienischer Art Rezept
Figurbewusst genießen
Tomatensuppe nach italienischer Art
5
(2)

20 Min.

20 Min.

133 kcal

9,1
Kokos-Tomaten-Suppe Rezept
Kokos-Tomaten-Suppe
5
(2)

20 Min.

50 Min.

8,5
Gazpacho mit Gemüseeinlage Rezept
Leichtes Mittagessen
Gazpacho mit Gemüseeinlage
5
(2)

25 Min.

50 Min.

154 kcal

9,6
Zucchini und Auberginen vom Grill mit Paprikasalat Rezept
Gesunder Mittelmeergenuss
Zucchini und Auberginen vom Grill mit Paprikasalat
5
(2)

40 Min.

45 Min.

353 kcal

9,5
Apfel-Kohlrabi-Rohkost Rezept
Apfel-Kohlrabi-Rohkost
5
(2)

15 Min.

15 Min.

9,3
Mandelsuppe auf spanische Art Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Mandelsuppe auf spanische Art
5
(2)

30 Min.

90 Min.

575 kcal

8,2
Kürbis-Süßkartoffel-Suppe mit Brot Rezept
Veganer Sattmacher
Kürbis-Süßkartoffel-Suppe mit Brot
5
(2)

15 Min.

35 Min.

337 kcal

8,9
Melonensalat mit Tofu und Gurke Rezept
Empfohlen von IN FORM
Melonensalat mit Tofu und Gurke
5
(2)

25 Min.

50 Min.

347 kcal
Chicorée mit Nuss-Dressing Rezept
Saisonale Küche
Chicorée mit Nuss-Dressing
5
(2)

20 Min.

20 Min.

295 kcal

8,9
Tabouleh Rezept
Veganer Sattmacher
Tabouleh
5
(2)

20 Min.

40 Min.

266 kcal

8,5
Chili-Hummus Rezept
Smart snacken
Chili-Hummus
5
(2)

15 Min.

15 Min.

176 kcal

9,2
Süßkartoffelsuppe mit Quitte Rezept
Bauchschmeichler
Süßkartoffelsuppe mit Quitte
5
(2)

20 Min.

50 Min.

371 kcal

8,9
Rettich-Radieschen-Salat Rezept
Rettich-Radieschen-Salat
5
(2)

15 Min.

30 Min.

138 kcal

8,7
Erbsenaufstrich und Radieschensalat Rezept
Erbsenaufstrich und Radieschensalat
5
(2)

15 Min.

25 Min.

351 kcal

9,3
Rote-Bete-Linsen-Salat Rezept
Rote-Bete-Linsen-Salat

nach Dr. Johanna Budwig

5
(2)

15 Min.

15 Min.

295 kcal

9,2

Auf dieser Seite stellt EAT SMARTER Ihnen alle leckeren Rezeptideen für Vegane Vorspeisen in einer praktischen Übersicht vor. Klicken Sie sich durch unsere Auswahl an Veganen Vorspeisen und lassen Sie sich inspirieren. Zum Beispiel von unserem Gemüse-Carpaccio mit Limetten-Vinaigrette oder die Gebackene Rote Bete mit Apfel-Karamell-Creme. Probieren Sie auch unbedingt den Gedünsteten Lauch mit Erdnuss-Sauce. Mit diesen Veganen Vorspeisen überzeugen Sie Ihre Gäste sogleich zu Beginn eines veganen Menüs. 

Zum großen Themen-Special: Vegane Rezepte

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