Vegane Vorspeisen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
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397 Vegane Vorspeisen Rezepte
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Vegane Zucchinisuppe Rezept
Gesunder Feierabend
Vegane Zucchinisuppe
5
(14)

30 Min.

55 Min.
Kürbissuppe mit Hokkaido Rezept
Saisonale Küche
Kürbissuppe mit Hokkaido
5
(13)

25 Min.

40 Min.

406 kcal

9,5
Tomate-Basilikum-Hummus Rezept
Klassiker mal anders
Tomate-Basilikum-Hummus
5
(11)

15 Min.

20 Min.

77 kcal

9,4
Speed-Kimchi Rezept
Starkoch-Rezept
Speed-Kimchi

mit Mango

5
(11)

30 Min.

210 Min.

209 kcal

8,2
Spitzkohl in Sojacreme Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Spitzkohl in Sojacreme

mit Paprika-Würze

5
(10)

25 Min.

25 Min.

208 kcal

8,9
Hummus ohne Tahini Rezept
Smart snacken
Hummus ohne Tahini

auf Brot

5
(10)

20 Min.

20 Min.

305 kcal

8,7
Erbsen-Crostini Rezept
Vegan für Genießer
Erbsen-Crostini
5
(10)

20 Min.

30 Min.

194 kcal

9,7
Chili-Hummus Rezept
Smart snacken
Chili-Hummus
5
(10)

15 Min.

15 Min.

176 kcal

9,8
Gurken-Kirsch-Tatar Rezept
Starkoch-Rezept
Gurken-Kirsch-Tatar

mit frischen Gartenkräutern

5
(10)

30 Min.

30 Min.

117 kcal

7,3
Möhren-Cremesuppe mit Nuss-Croûtons Rezept
Vegan für Genießer
Möhren-Cremesuppe mit Nuss-Croûtons
5
(9)

20 Min.

35 Min.

367 kcal

9,3
Rote Bete-Suppe mit Kokos, Birne und Zimt Rezept
Vegan für Genießer
Rote Bete-Suppe mit Kokos, Birne und Zimt
5
(9)

15 Min.

45 Min.

433 kcal

9,5
Orientalischer Süßkartoffel-Toast mit Couscous Rezept
Besonders bekömmlich
Orientalischer Süßkartoffel-Toast mit Couscous
5
(9)

10 Min.

20 Min.

509 kcal

9,6
Asiatische Sommerröllchen mit Erdnuss-Dip Rezept
Leichtes Fingerfood
Asiatische Sommerröllchen mit Erdnuss-Dip
5
(8)

20 Min.

20 Min.

362 kcal

9,3
Brunnenkresse-Smoothie Rezept
Perfekt zum Abnehmen
Brunnenkresse-Smoothie
5
(7)

15 Min.

15 Min.

38 kcal

10,0
Apfel-Majoran-Brote Rezept
Smart snacken
Apfel-Majoran-Brote

mit Lauch

5
(6)

30 Min.

60 Min.

229 kcal

9,6
Rote-Linsen-Tomaten-Suppe Rezept
Empfohlen von IN FORM
Rote-Linsen-Tomaten-Suppe
5
(6)

35 Min.

35 Min.

304 kcal
Süßkartoffelsuppe mit Quitte Rezept
Bauchschmeichler
Süßkartoffelsuppe mit Quitte
5
(6)

20 Min.

50 Min.

371 kcal

9,4
Rüben-Carpaccio Rezept
Leichtes Abendessen
Rüben-Carpaccio
5
(4)

15 Min.

15 Min.

198 kcal

10,0
Möhren-Pastinaken-Cremesuppe Rezept
Empfohlen von IN FORM
Möhren-Pastinaken-Cremesuppe
5
(4)

30 Min.

30 Min.

187 kcal
Eingelegter Blumenkohl Rezept
Smarter Klassiker
Eingelegter Blumenkohl

mit Zitronengras, Ingwer und Sternanis

5
(3)

60 Min.

120 Min.

32 kcal

9,3
Gemüse-Carpaccio Rezept
Vegan für Genießer
Gemüse-Carpaccio

mit Limetten-Vinaigrette

5
(3)

15 Min.

15 Min.

148 kcal

9,0
Frühlingsrollen auf vietnamesische Art mit Tofu und Mango Rezept
Frühlingsrollen auf vietnamesische Art mit Tofu und Mango
5
(3)

30 Min.

60 Min.
Gazpacho auf andalusische Art Rezept
Smarter Klassiker
Gazpacho auf andalusische Art
5
(3)

40 Min.

70 Min.

121 kcal

9,8
Apfel-Kohlrabi-Rohkost Rezept
Apfel-Kohlrabi-Rohkost
5
(3)

15 Min.

15 Min.
Gazpacho mit Früchten Rezept
Gazpacho mit Früchten
5
(3)

35 Min.

95 Min.
Tabouleh Rezept
Veganer Sattmacher
Tabouleh
5
(3)

20 Min.

40 Min.

266 kcal

9,2
Couscoussalat mit Beeren Rezept
Empfohlen von IN FORM
Couscoussalat mit Beeren

und gegrilltem Pfirsich

5
(3)

25 Min.

25 Min.

321 kcal
Zucchinisalat mit Sommerfrüchten Rezept
Zucchinisalat mit Sommerfrüchten
5
(3)

25 Min.

25 Min.
Nachos Rezept
Clever naschen
Nachos
5
(3)

45 Min.

45 Min.

304 kcal

7,9
Gedünsteter Lauch Rezept
Saisonale Küche
Gedünsteter Lauch

mit Orange und Grapefruit in Vinaigrette

5
(2)

40 Min.

90 Min.

156 kcal

9,9
Tomaten-Paprika-Cocktail Rezept
Beugt Erkältungen vor
Tomaten-Paprika-Cocktail

mit Petersilie

5
(2)

10 Min.

10 Min.

53 kcal

10,0
Grillkartoffeln Rezept
Grillen auf leichte Art
Grillkartoffeln

mit Sesam

5
(2)

15 Min.

45 Min.

202 kcal

9,8
Geschmorte Artischocken Rezept
Bauchschmeichler
Geschmorte Artischocken

in Zitrus-Basilikum-Sud

5
(2)

60 Min.

60 Min.

72 kcal

9,6
Kalte Suppe aus Wassermelone mit Kräutern Rezept
Erfrischend und leicht
Kalte Suppe aus Wassermelone mit Kräutern
5
(2)

30 Min.

30 Min.

209 kcal

8,6
Cremige Karottensuppe Rezept
Unterstützt die Abwehrkräfte
Cremige Karottensuppe
5
(2)

30 Min.

60 Min.

141 kcal

9,9
Kalte Gemüsesuppe aus Spanien (Gazpacho) Rezept
Kalte Gemüsesuppe aus Spanien (Gazpacho)
5
(2)

25 Min.

25 Min.
Auberginen aus dem Ofen Rezept
Feine Gemüseküche
Auberginen aus dem Ofen
5
(2)

10 Min.

30 Min.

88 kcal

9,2
Gebratener Buchweizen mit fruchtigem Feldsalat Rezept
Gebratener Buchweizen mit fruchtigem Feldsalat
5
(2)

25 Min.

50 Min.

297 kcal

9,0
Gebackene Kartoffeln mit Tomatensoße auf spanische Art Rezept
Vegan für Genießer
Gebackene Kartoffeln mit Tomatensoße auf spanische Art
5
(2)

30 Min.

30 Min.

230 kcal

8,8
Kokos-Tomaten-Suppe Rezept
Kokos-Tomaten-Suppe
5
(2)

20 Min.

50 Min.
Zucchini und Auberginen vom Grill mit Paprikasalat Rezept
Gesunder Mittelmeergenuss
Zucchini und Auberginen vom Grill mit Paprikasalat
5
(2)

40 Min.

45 Min.

353 kcal

9,9
Asiatische Gemüsesuppe mit Glasnudeln Rezept
Figurbewusst genießen
Asiatische Gemüsesuppe mit Glasnudeln
5
(2)

25 Min.

25 Min.

337 kcal

8,3
Einfache Tomatensuppe Rezept
Vegan abnehmen
Einfache Tomatensuppe
5
(2)

20 Min.

20 Min.

92 kcal

8,7
Kürbis-Süßkartoffel-Suppe mit Brot Rezept
Veganer Sattmacher
Kürbis-Süßkartoffel-Suppe mit Brot
5
(2)

15 Min.

35 Min.

337 kcal

9,5
Melonensalat mit Tofu und Gurke Rezept
Empfohlen von IN FORM
Melonensalat mit Tofu und Gurke
5
(2)

25 Min.

50 Min.

347 kcal
Überbackener Chinakohl Rezept
Feine Gemüseküche
Überbackener Chinakohl
5
(2)

5 Min.

20 Min.

98 kcal

9,9
Rettich-Radieschen-Salat Rezept
Rettich-Radieschen-Salat
5
(2)

15 Min.

30 Min.

140 kcal

8,3
Ofenkohlrabi mit Rote-Bete-Gewürzreis Rezept
Empfohlen von IN FORM
Ofenkohlrabi mit Rote-Bete-Gewürzreis
5
(2)

45 Min.

45 Min.

473 kcal

Auf dieser Seite stellt EAT SMARTER Ihnen alle leckeren Rezeptideen für Vegane Vorspeisen in einer praktischen Übersicht vor. Klicken Sie sich durch unsere Auswahl an Veganen Vorspeisen und lassen Sie sich inspirieren. Zum Beispiel von unserem Gemüse-Carpaccio mit Limetten-Vinaigrette oder die Gebackene Rote Bete mit Apfel-Karamell-Creme. Probieren Sie auch unbedingt den Gedünsteten Lauch mit Erdnuss-Sauce. Mit diesen Veganen Vorspeisen überzeugen Sie Ihre Gäste sogleich zu Beginn eines veganen Menüs. 

Zum großen Themen-Special: Vegane Rezepte

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