Vegane Vorspeisen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
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489 Vegane Vorspeisen Rezepte
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Cremige Zucchinisuppe Rezept
Gesunder Feierabend
Cremige Zucchinisuppe
5
(13)

30 Min.

55 Min.

238 kcal

9,7
Kürbissuppe mit Hokkaido Rezept
Saisonale Küche
Kürbissuppe mit Hokkaido
5
(11)

25 Min.

40 Min.

406 kcal

9,5
Spitzkohl in Sojacreme Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Spitzkohl in Sojacreme

mit Paprika-Würze

5
(10)

25 Min.

25 Min.

208 kcal

8,9
Möhren-Cremesuppe mit Nuss-Croûtons Rezept
Vegan für Genießer
Möhren-Cremesuppe mit Nuss-Croûtons
5
(9)

20 Min.

35 Min.

367 kcal

9,3
Rote Bete-Suppe mit Kokos, Birne und Zimt Rezept
Vegan für Genießer
Rote Bete-Suppe mit Kokos, Birne und Zimt
5
(7)

15 Min.

45 Min.

433 kcal

9,5
Apfel-Majoran-Brote Rezept
Smart snacken
Apfel-Majoran-Brote

mit Lauch

5
(6)

30 Min.

60 Min.

229 kcal

9,6
Süßkartoffel-Radieschen-Pfanne mit Granatapfelkernen Rezept
Feine Gemüseküche
Süßkartoffel-Radieschen-Pfanne mit Granatapfelkernen
5
(5)

30 Min.

30 Min.

272 kcal

10,0
Süßkartoffel-Toast mit Hummus und Roter Bete Rezept
Eiweißreich und vegan
Süßkartoffel-Toast mit Hummus und Roter Bete
5
(5)

20 Min.

20 Min.

415 kcal

10,0
Tomatensuppe mit Röstbrot Rezept
Tomatensuppe mit Röstbrot
5
(5)

40 Min.

40 Min.

73 kcal

8,1
Blumenkohl-Wings Rezept
Klassiker für Vegetarier
Blumenkohl-Wings
5
(5)

25 Min.

60 Min.

628 kcal

7,2
Rote-Linsen-Tomaten-Suppe Rezept
Empfohlen von IN FORM
Rote-Linsen-Tomaten-Suppe
5
(5)

35 Min.

35 Min.

304 kcal
Süßkartoffelsuppe mit Quitte Rezept
Bauchschmeichler
Süßkartoffelsuppe mit Quitte
5
(5)

20 Min.

50 Min.

371 kcal

9,4
Gebratene Mini-Paprika Rezept
Gesundes Grundrezept
Gebratene Mini-Paprika

in Olivenöl

5
(4)

10 Min.

10 Min.

115 kcal

9,2
Tomate-Basilikum-Hummus Rezept
Klassiker mal anders
Tomate-Basilikum-Hummus
5
(4)

15 Min.

20 Min.

77 kcal

9,4
Tomaten-Melonensalat mit Grapefruit und Koriander Rezept
Erfrischend und leicht
Tomaten-Melonensalat mit Grapefruit und Koriander
5
(4)

20 Min.

20 Min.

206 kcal

9,2
Gemüse-Carpaccio Rezept
Vegan für Genießer
Gemüse-Carpaccio

mit Limetten-Vinaigrette

5
(3)

15 Min.

15 Min.

148 kcal

9,0
Mediterrane Gemüsebrühe Rezept
Smarter Klassiker
Mediterrane Gemüsebrühe

(Grundrezept)

5
(3)

40 Min.

120 Min.

17 kcal

10,0
Eingelegter Blumenkohl Rezept
Smarter Klassiker
Eingelegter Blumenkohl

mit Zitronengras, Ingwer und Sternanis

5
(3)

60 Min.

120 Min.

32 kcal

9,3
Gazpacho mit Früchten Rezept
Gazpacho mit Früchten
5
(3)

35 Min.

95 Min.

144 kcal

9,3
Rüben-Carpaccio Rezept
Rüben-Carpaccio
5
(3)

15 Min.

15 Min.

193 kcal

9,6
Zucchinisalat mit Sommerfrüchten Rezept
Zucchinisalat mit Sommerfrüchten
5
(3)

25 Min.

25 Min.

207 kcal

8,4
Nachos Rezept
Clever naschen
Nachos
5
(3)

45 Min.

45 Min.

304 kcal

7,9
Brunnenkresse-Smoothie Rezept
Perfekt zum Abnehmen
Brunnenkresse-Smoothie
5
(3)

15 Min.

15 Min.

38 kcal

10,0
Gazpacho Rezept
Schlank und vegan
Gazpacho
5
(3)

25 Min.

145 Min.

79 kcal

8,6
Möhren-Pastinaken-Cremesuppe Rezept
Empfohlen von IN FORM
Möhren-Pastinaken-Cremesuppe
5
(3)

30 Min.

30 Min.

187 kcal
Vegane Wrap-Röllchen Rezept
Empfohlen von IN FORM
Vegane Wrap-Röllchen
5
(3)

40 Min.

50 Min.

314 kcal
Couscoussalat mit Beeren Rezept
Empfohlen von IN FORM
Couscoussalat mit Beeren

und gegrilltem Pfirsich

5
(3)

25 Min.

25 Min.

321 kcal
Chili-Hummus Rezept
Smart snacken
Chili-Hummus
5
(3)

15 Min.

15 Min.

176 kcal

9,8
Gazpacho auf andalusische Art Rezept
Smarter Klassiker
Gazpacho auf andalusische Art
5
(3)

40 Min.

70 Min.

121 kcal

9,8
Eingelegte Bohnen Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Eingelegte Bohnen

mit Kirschtomaten und Petersilie

5
(2)

30 Min.

850 Min.

226 kcal

8,8
Tomaten-Paprika-Cocktail Rezept
Beugt Erkältungen vor
Tomaten-Paprika-Cocktail

mit Petersilie

5
(2)

10 Min.

10 Min.

53 kcal

10,0
Gedünsteter Lauch Rezept
Saisonale Küche
Gedünsteter Lauch

mit Orange und Grapefruit in Vinaigrette

5
(2)

40 Min.

90 Min.

156 kcal

9,9
Vegane Wan-Tans Rezept
Vegan für Genießer
Vegane Wan-Tans
5
(2)

40 Min.

220 Min.

248 kcal

9,4
Grillkartoffeln Rezept
Grillen auf leichte Art
Grillkartoffeln

mit Sesam

5
(2)

15 Min.

45 Min.

202 kcal

9,8
Frühlingsrollen auf vietnamesische Art mit Tofu und Mango Rezept
Frühlingsrollen auf vietnamesische Art mit Tofu und Mango
5
(2)

30 Min.

60 Min.

90 kcal

7,8
Gebratener Buchweizen mit fruchtigem Feldsalat Rezept
Gebratener Buchweizen mit fruchtigem Feldsalat
5
(2)

25 Min.

50 Min.

297 kcal

9,0
Kokos-Tomaten-Suppe Rezept
Kokos-Tomaten-Suppe
5
(2)

20 Min.

50 Min.

8,5
Apfel-Kohlrabi-Rohkost Rezept
Apfel-Kohlrabi-Rohkost
5
(2)

15 Min.

15 Min.

9,3
Rettich-Radieschen-Salat Rezept
Rettich-Radieschen-Salat
5
(2)

15 Min.

30 Min.

138 kcal

8,7
Erbsenaufstrich und Radieschensalat Rezept
Erbsenaufstrich und Radieschensalat
5
(2)

15 Min.

25 Min.

351 kcal

9,3
Gazpacho mit Gemüseeinlage Rezept
Leichtes Mittagessen
Gazpacho mit Gemüseeinlage
5
(2)

25 Min.

50 Min.

154 kcal

9,8
Kürbis-Süßkartoffel-Suppe mit Brot Rezept
Veganer Sattmacher
Kürbis-Süßkartoffel-Suppe mit Brot
5
(2)

15 Min.

35 Min.

337 kcal

9,5
Sushi-Sommerrollen mit Gemüse-Ananas-Füllung und Koriander-Dip Rezept
Smart snacken
Sushi-Sommerrollen mit Gemüse-Ananas-Füllung und Koriander-Dip
5
(2)

40 Min.

40 Min.

222 kcal

8,5
Vegane Teigtaschen mit Kürbis-Paprika-Füllung Rezept
Fast Food ohne Reue
Vegane Teigtaschen mit Kürbis-Paprika-Füllung
5
(2)

30 Min.

30 Min.

568 kcal

8,5
Rote-Bete-Linsen-Salat Rezept
Rote-Bete-Linsen-Salat

nach Dr. Johanna Budwig

5
(2)

15 Min.

15 Min.

295 kcal

10,0
Tabouleh Rezept
Veganer Sattmacher
Tabouleh
5
(2)

20 Min.

40 Min.

266 kcal

9,2
Mandelsuppe auf spanische Art Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Mandelsuppe auf spanische Art
5
(2)

30 Min.

90 Min.

575 kcal

9,5
Gebackene Kartoffeln mit Tomatensoße auf spanische Art Rezept
Vegan für Genießer
Gebackene Kartoffeln mit Tomatensoße auf spanische Art
5
(2)

30 Min.

30 Min.

230 kcal

8,8

Auf dieser Seite stellt EAT SMARTER Ihnen alle leckeren Rezeptideen für Vegane Vorspeisen in einer praktischen Übersicht vor. Klicken Sie sich durch unsere Auswahl an Veganen Vorspeisen und lassen Sie sich inspirieren. Zum Beispiel von unserem Gemüse-Carpaccio mit Limetten-Vinaigrette oder die Gebackene Rote Bete mit Apfel-Karamell-Creme. Probieren Sie auch unbedingt den Gedünsteten Lauch mit Erdnuss-Sauce. Mit diesen Veganen Vorspeisen überzeugen Sie Ihre Gäste sogleich zu Beginn eines veganen Menüs. 

Zum großen Themen-Special: Vegane Rezepte

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