Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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941 Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

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Kürbissuppe mit Hokkaido Rezept

Saisonale Küche

Kürbissuppe mit Hokkaido

(25)

25 Min.

40 Min.

406 kcal

95

Reis-Bowl mit Avocado Rezept

Clean-Eating-Mittag

Reis-Bowl mit Avocado

(20)

45 Min.

45 Min.

618 kcal

85

Gemüse-Pommes mit Ketchup Rezept

Gesundes Grundrezept

Gemüse-Pommes mit Ketchup

(15)

30 Min.

45 Min.

209 kcal

96

Kartoffelsalat mit Radieschen Rezept

5-Zutaten-Küche

Kartoffelsalat mit Radieschen

(14)

30 Min.

60 Min.

275 kcal

100

Haferflocken Burger mit Rote Bete und Walnüssen Rezept

Vegan für Genießer

Haferflocken Burger mit Rote Bete und Walnüssen

(13)

40 Min.

40 Min.

766 kcal

84

Salat aus Gemüsenudeln Rezept

Klassiker mal anders

Salat aus Gemüsenudeln

(13)

25 Min.

25 Min.

465 kcal

100

Smarter Rotkohl Rezept

Gesundes Grundrezept

Smarter Rotkohl

(10)

20 Min.

80 Min.

177 kcal

79

Gemüseeintopf auf marokkanische Art Rezept

Gemüseeintopf auf marokkanische Art

(10)

40 Min.

70 Min.

356 kcal

100

Auberginen mit Granatapfelkernen Rezept

Figurbewusst genießen

Auberginen mit Granatapfelkernen

(9)

30 Min.

30 Min.

146 kcal

99

Gemüse-Kichererbsen-Curry Rezept

Seelenwärmer

Gemüse-Kichererbsen-Curry

(9)

50 Min.

50 Min.

397 kcal

100

Veganer Nussbraten mit Pflaumenglasur Rezept

Veganer Sattmacher

Veganer Nussbraten mit Pflaumenglasur

(8)

15 Min.

135 Min.

415 kcal

92

Rotkohlsteaks mit Haselnuss-Dressing Rezept

Feine Gemüseküche

Rotkohlsteaks mit Haselnuss-Dressing

(8)

40 Min.

40 Min.

270 kcal

90

Imam Bayildi Rezept

Feine Gemüseküche

(7)

40 Min.

80 Min.

223 kcal

99

Blumenkohlgemüse mit Linsen und Pfifferlingen Rezept

Feine Gemüseküche

Blumenkohlgemüse mit Linsen und Pfifferlingen

(7)

20 Min.

60 Min.

346 kcal

100

Vegane Süßkartoffel-Burger Rezept

Vegan für Genießer

Vegane Süßkartoffel-Burger

(6)

40 Min.

70 Min.

610 kcal

87

Süßkartoffel-Quinoa-Topf Rezept

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Süßkartoffel-Quinoa-Topf

(6)

20 Min.

20 Min.

812 kcal

100

Weißkohl-Kichererbsen-Topf Rezept

Seelenwärmer

Weißkohl-Kichererbsen-Topf

(6)

45 Min.

45 Min.

359 kcal

98

Auberginen im Backofen Rezept

Feine Gemüseküche

Auberginen im Backofen

(6)

10 Min.

30 Min.

88 kcal

92

Tomatensuppe nach italienischer Art Rezept

Figurbewusst genießen

Tomatensuppe nach italienischer Art

(6)

20 Min.

20 Min.

133 kcal

97

Vegane Quinoa-Bowl Rezept

Veganer Sattmacher

Vegane Quinoa-Bowl

mit Tofu, Spinat und Möhren

(6)

30 Min.

30 Min.

491 kcal

95

Vollkornreis mit Heidelbeeren Rezept

Clean-Eating-Mittag

Vollkornreis mit Heidelbeeren

(6)

20 Min.

40 Min.

393 kcal

89

Kürbis-Linsen-Suppe Rezept

Saisonale Küche

Kürbis-Linsen-Suppe

(5)

25 Min.

35 Min.

638 kcal

93

Veganes Schwarzwurzel-Risotto Rezept

Klassiker mal anders

Veganes Schwarzwurzel-Risotto

(5)

60 Min.

60 Min.

507 kcal

81

Kalte Tomaten-Melonen-Suppe Rezept

Erfrischend und leicht

Kalte Tomaten-Melonen-Suppe

(5)

25 Min.

50 Min.

130 kcal

93

Mango-Curry Rezept

Leichtes Mittagessen

(5)

30 Min.

30 Min.

390 kcal

97

Zucchinisalat mit Tomaten Rezept

Low Carb ohne Fleisch

Zucchinisalat mit Tomaten

(5)

30 Min.

30 Min.

322 kcal

95

Süßkartoffel-Curry mit Basmatireis Rezept

Klassiker für Vegetarier

Süßkartoffel-Curry mit Basmatireis

(5)

40 Min.

40 Min.

488 kcal

92

Zitroniger Bohnensalat mit Petersilie Rezept

Eiweißreich und vegan

Zitroniger Bohnensalat mit Petersilie

(5)

15 Min.

40 Min.

237 kcal

96

Tofu-Gemüse-Pfanne Grundrezept Rezept

Smarter Klassiker

Tofu-Gemüse-Pfanne Grundrezept

(5)

20 Min.

20 Min.

471 kcal

93

Gemüse-Weizen-Pfanne Rezept

Vegan abnehmen

Gemüse-Weizen-Pfanne

(5)

25 Min.

25 Min.

359 kcal

96

Spinat-Mango-Gemüse Rezept

Feine Gemüseküche

Spinat-Mango-Gemüse

mit Amaranth-Pops und Frühlingszwiebeln

(4)

40 Min.

40 Min.

240 kcal

97

Reis-Bohnen-Salat mit Nektarine und Kürbiskernen Rezept

Gute-Laune-Rezept

Reis-Bohnen-Salat mit Nektarine und Kürbiskernen

(4)

20 Min.

20 Min.

564 kcal

89

Gemüse-Carpaccio Rezept

Vegan für Genießer

Gemüse-Carpaccio

mit Limetten-Vinaigrette

(4)

15 Min.

15 Min.

148 kcal

90

Nudelsalat mit Rucola Rezept

Meal-Prep-Gericht

Nudelsalat mit Rucola

(4)

30 Min.

30 Min.

353 kcal

98

Karotten, Pastinaken und Sellerie aus dem Ofen Rezept

Feine Gemüseküche

Karotten, Pastinaken und Sellerie aus dem Ofen

(4)

30 Min.

70 Min.

127 kcal

98

Orientalische Reispfanne mit Brokkoli Rezept

Schnell und einfach

Orientalische Reispfanne mit Brokkoli

(4)

20 Min.

20 Min.

395 kcal

89

Bulgur mit Soja, Brokkoli und Blumenkohl Rezept

Meal-Prep-Gericht

Bulgur mit Soja, Brokkoli und Blumenkohl

(4)

35 Min.

85 Min.

451 kcal

95

Portobello-Steaks und Püree aus Riesenbohnen Rezept

Starkoch-Rezept

Portobello-Steaks und Püree aus Riesenbohnen

(4)

35 Min.

105 Min.

450 kcal

96

Möhren-Pastinaken-Cremesuppe Rezept

Seelenwärmer

Möhren-Pastinaken-Cremesuppe

(4)

30 Min.

30 Min.

227 kcal

95

Möhrensuppe mit Gänseblümchen Rezept

Saisonale Küche

Möhrensuppe mit Gänseblümchen

(4)

35 Min.

35 Min.

269 kcal

92

Gemüse-Curry mit Koriander Rezept

Klassiker mal anders

Gemüse-Curry mit Koriander

(4)

25 Min.

45 Min.

283 kcal

94

Linsen-Curry-Topf mit Paprika Rezept

Linsen-Curry-Topf mit Paprika

(4)

30 Min.

50 Min.

297 kcal

100

Couscous-Salat Rezept

Erfrischend und leicht

mit Tomaten und Minze

(4)

30 Min.

30 Min.

308 kcal

93

Spargel-Brokkoli-Salat mit Miso-Dressing Rezept

Saisonale Küche

Spargel-Brokkoli-Salat mit Miso-Dressing

(4)

35 Min.

35 Min.

248 kcal

97

Rotkohl-Brokkoli-Salat Rezept

Feine Gemüseküche

Rotkohl-Brokkoli-Salat

(4)

40 Min.

40 Min.

338 kcal

89

Herzhaftes Hirse-Porridge mit Pilzen Rezept

Vegan für Genießer

Herzhaftes Hirse-Porridge mit Pilzen

(4)

25 Min.

25 Min.

192 kcal

97

Rotkohlsalat Rezept

Saisonale Küche

mit roten Zwiebeln

(4)

30 Min.

30 Min.

464 kcal

87

Rosenkohl mit Linsen Rezept

Saisonale Küche

Rosenkohl mit Linsen

(4)

15 Min.

60 Min.

356 kcal

100

Die veganen Mittagessen-Rezepte zeigen Ihnen viele abwechslungsreiche Ideen für Ihre nächste Mittagspause! Dabei sind unsere veganen Mittagessen-Rezepte nicht nur besonders lecker, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Probieren Sie doch einmal eine indische Reis-Gemüse-Pfanne, eine cremige Kürbis-Ingwer-Suppe oder scharfe Curry-Mango-Nudeln. Klicken Sie sich durch unsere veganen Mittagessen-Rezepte und lassen sich von den Rezeptideen ganz ohne Tierprodukte inspirieren. Wir versprechen: Hier vermisst bestimmt niemand sein Stück Fleisch!

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