Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Veganes Frühstück

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925 Veganes Mittagessen Rezepte

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Grüne Paella mit Tofu, Bratpaprika, Erbsen und Zucchini Rezept

Grüne Paella mit Tofu, Bratpaprika, Erbsen und Zucchini

40 Min.

40 Min.

506 kcal

Tofu-Spinat-Tomaten-Curry mit Kurkuma-Reis Rezept

Veganer Sattmacher

Tofu-Spinat-Tomaten-Curry mit Kurkuma-Reis

25 Min.

25 Min.

419 kcal

Grünes Risotto mit Frühlingsgemüse Rezept

Saisonale Küche

Grünes Risotto mit Frühlingsgemüse

35 Min.

35 Min.

435 kcal

Cremige Hummus-Pasta Rezept

Cremige Hummus-Pasta

30 Min.

30 Min.

277 kcal

Reis-Bowl mit Avocado Rezept

Clean-Eating-Mittag

Reis-Bowl mit Avocado

45 Min.

45 Min.

618 kcal

Vegane Zucchinisuppe Rezept

Gesunder Feierabend

Vegane Zucchinisuppe

30 Min.

55 Min.

238 kcal

Kürbissuppe mit Hokkaido Rezept

Saisonale Küche

Kürbissuppe mit Hokkaido

25 Min.

40 Min.

406 kcal

Kürbis-Pasta mit Rucola Rezept

Clean-Eating-Mittag

Kürbis-Pasta mit Rucola

30 Min.

30 Min.

667 kcal

Konjaknudelsalat mit Tahini-Limetten-Sauce Rezept

Klassiker in Low Carb

Konjaknudelsalat mit Tahini-Limetten-Sauce

30 Min.

30 Min.

279 kcal

Basilikumpilze auf Polenta Rezept

5-Zutaten-Küche

Basilikumpilze auf Polenta

20 Min.

20 Min.

322 kcal

Pasta mit grünem Spargel, Tomaten und Pinienkernen Rezept

Empfohlen von IN FORM

Pasta mit grünem Spargel, Tomaten und Pinienkernen

25 Min.

25 Min.

496 kcal

Curry-Linsen-Dal mit Kokoschips Rezept

Veganer Sattmacher

Curry-Linsen-Dal mit Kokoschips

25 Min.

25 Min.

493 kcal

Zoodles mit Bärlauchpesto Rezept

Saisonale Küche

Zoodles mit Bärlauchpesto

30 Min.

30 Min.

960 kcal

Vegane Ramen-Suppe Rezept

Vegan für Genießer

Vegane Ramen-Suppe

25 Min.

25 Min.

469 kcal

Auberginen mit Granatapfelkernen Rezept

Figurbewusst genießen

Auberginen mit Granatapfelkernen

30 Min.

30 Min.

146 kcal

Süßkartoffelsalat Rezept

Clean Eating to go

Süßkartoffelsalat

15 Min.

25 Min.

452 kcal

Süßkartoffelsalat mit Spinat, Apfel und Quinoa Rezept

Empfohlen von IN FORM

Süßkartoffelsalat mit Spinat, Apfel und Quinoa

40 Min.

40 Min.

311 kcal

Soba-Nudeln mit Brokkoli, Edamame und Erdnüssen Rezept

Eiweißreich und vegan

Soba-Nudeln mit Brokkoli, Edamame und Erdnüssen

30 Min.

30 Min.

612 kcal

Gemüse-Pommes mit Ketchup Rezept

Gesundes Grundrezept

Gemüse-Pommes mit Ketchup

30 Min.

45 Min.

209 kcal

Konjak-Pasta mit Beeren Rezept

Klassiker in Low Carb

Konjak-Pasta mit Beeren

20 Min.

20 Min.

409 kcal

Buchweizen-Bowl mit Maronen Rezept

Saisonale Küche

Buchweizen-Bowl mit Maronen

und Haselnuss-Hagebutten-Dressing

25 Min.

25 Min.

556 kcal

Vegane Burger-Patties Rezept

Vegan für Genießer

Vegane Burger-Patties

20 Min.

20 Min.

271 kcal

Kichererbsen-Spinat-Topf Rezept

Veganer Sattmacher

Kichererbsen-Spinat-Topf

30 Min.

900 Min.

380 kcal

Orientalischer Süßkartoffel-Toast mit Couscous Rezept

Besonders bekömmlich

Orientalischer Süßkartoffel-Toast mit Couscous

10 Min.

20 Min.

509 kcal

Salat aus Gemüsenudeln Rezept

Klassiker mal anders

Salat aus Gemüsenudeln

25 Min.

25 Min.

465 kcal

Gurken-Kirsch-Tatar Rezept

Starkoch-Rezept

Gurken-Kirsch-Tatar

mit frischen Gartenkräutern

30 Min.

30 Min.

117 kcal

Dinkel-Spinat-Bowl mit Erdnuss-Dressing Rezept

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Dinkel-Spinat-Bowl mit Erdnuss-Dressing

30 Min.

30 Min.

425 kcal

Rote Bete-Suppe mit Kokos, Birne und Zimt Rezept

Vegan für Genießer

Rote Bete-Suppe mit Kokos, Birne und Zimt

15 Min.

45 Min.

433 kcal

Möhren-Cremesuppe mit Nuss-Croûtons Rezept

Vegan für Genießer

Möhren-Cremesuppe mit Nuss-Croûtons

20 Min.

35 Min.

367 kcal

Falafel-Grünkohl-Salat Rezept

Veganer Sattmacher

Falafel-Grünkohl-Salat

15 Min.

15 Min.

422 kcal

Keto-Gemüse-Curry mit Blumenkohlreis Rezept

Keto-Gemüse-Curry mit Blumenkohlreis

40 Min.

40 Min.

381 kcal

Kartoffel-Radieschen-Salat Rezept

Empfohlen von IN FORM

Kartoffel-Radieschen-Salat

30 Min.

60 Min.

241 kcal

Mexiko-Bowl mit Reis, Mais, Bohnen und Guacamole Rezept

Vegan für Genießer

Mexiko-Bowl mit Reis, Mais, Bohnen und Guacamole

25 Min.

25 Min.

482 kcal

Zucchini-Nudeln mit Radicchio Rezept

Schnelles Low-Carb-Rezept

Zucchini-Nudeln mit Radicchio

35 Min.

35 Min.

266 kcal

Smarter Rotkohl Rezept

Gesundes Grundrezept

Smarter Rotkohl

20 Min.

80 Min.

177 kcal

Good-Life-Winter-Bowl mit Hanfsamenbällchen Rezept

Clean-Eating-Rezept

Good-Life-Winter-Bowl mit Hanfsamenbällchen

50 Min.

50 Min.

680 kcal

Blumenkohlgemüse mit Linsen und Pfifferlingen Rezept

Empfohlen von IN FORM

Blumenkohlgemüse mit Linsen und Pfifferlingen

20 Min.

60 Min.

396 kcal

Rote-Linsen-Tomaten-Suppe Rezept

Empfohlen von IN FORM

Rote-Linsen-Tomaten-Suppe

35 Min.

35 Min.

304 kcal

Süßkartoffelsuppe mit Quitte Rezept

Bauchschmeichler

Süßkartoffelsuppe mit Quitte

20 Min.

50 Min.

371 kcal

Tofu-Curry mit grünem Gemüse Rezept

Veganer Sattmacher

Tofu-Curry mit grünem Gemüse

45 Min.

45 Min.

293 kcal

Knusprige Backofen-Pommes Rezept

Fast Food ohne Reue

Knusprige Backofen-Pommes

15 Min.

55 Min.

253 kcal

Veganer Nussbraten mit Pflaumenglasur Rezept

Veganer Sattmacher

Veganer Nussbraten mit Pflaumenglasur

15 Min.

135 Min.

415 kcal

Veganes Schwarzwurzel-Risotto Rezept

Klassiker mal anders

Veganes Schwarzwurzel-Risotto

60 Min.

60 Min.

507 kcal

Linsen-Ofengemüse-Salat mit Mohn und Pflaumen-Dressing Rezept

Veganer Sattmacher

Linsen-Ofengemüse-Salat mit Mohn und Pflaumen-Dressing

45 Min.

45 Min.

376 kcal

Gemüse-Weizen-Pfanne Rezept

Gemüse-Weizen-Pfanne

25 Min.

25 Min.

359 kcal

Gemüse-Quinoa Rezept

25 Min.

45 Min.

462 kcal

Veganes Risotto mit Paprikagemüse Rezept

Schnelles Mittagessen

Veganes Risotto mit Paprikagemüse

20 Min.

45 Min.

466 kcal

Gemüse-Kichererbsen-Curry mit Tofu Rezept

Empfohlen von IN FORM

Gemüse-Kichererbsen-Curry mit Tofu

50 Min.

50 Min.

409 kcal

Die veganen Mittagessen-Rezepte zeigen Ihnen viele abwechslungsreiche Ideen für Ihre nächste Mittagspause! Dabei sind unsere veganen Mittagessen-Rezepte nicht nur besonders lecker, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Probieren Sie doch einmal eine indische Reis-Gemüse-Pfanne, eine cremige Kürbis-Ingwer-Suppe oder scharfe Curry-Mango-Nudeln. Klicken Sie sich durch unsere veganen Mittagessen-Rezepte und lassen sich von den Rezeptideen ganz ohne Tierprodukte inspirieren. Wir versprechen: Hier vermisst bestimmt niemand sein Stück Fleisch!

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