Die neue EAT SMARTER-Ausgabe Nr. 3/16 ab jetzt im Handel!

Doch damit nicht genug: Die Powerlebensmittel können sogar beim Abnehmen helfen! Alles zur Superfood-Diät lesen Sie ab Seite 40. Dazu verrät Ihnen unser Fitness-Doc Professor Froböse, wie Sie gesund in Bikiniform kommen (ab S. 176) und in unserem großen Fett-Guide zeigen wir, dass Fette nicht immer Dickmacher sind (ab S. 166).

Eine aufregende Reise hat unsere Redaktionsleiterin Bruntje Thielke hinter sich: Sie begab sich in Norwegen auf die Spuren des Skreis – und hat den Fischexperten auf den Lofoten bei eisigen Temperaturen die besten Tipps zum Grillen von Fisch entlockt. Wie Sie Lachs und andere Köstlichkeiten aus dem Meer perfekt auf dem Rost zubereiten, das verraten wir ab Seite 68. Außerdem klären wir die wichtigsten Fragen zum Thema Fleisch (ab S. 62) und haben für Sie viele Rezepte für gesunde Grillspieße zusammengestellt (ab S. 108).

Und noch ein Saisonstar lässt jetzt die Herzen aller Genießer höherschlagen: Spargel! Neue Rezepte mit dem feinen Stangengemüse finden Sie ab Seite 136. Welche Weine am besten dazu harmonieren, haben wir Sommelière Nina Mann gefragt (ihre Tipps ab S. 20).

Dazu können Sie sich wie immer auf viele weitere Themen rund um einen bewussten Genuss freuen. Erfahren Sie, warum Wasser ein echtes Lebenselixier ist (ab S. 22), wie gesund Saft wirklich ist (ab S. 14), mit welchen Tricks man Steakfans und Vegetarier beim gemeinsamen Essen glücklich macht (ab S. 50) und warum Italien wie kein anderes Land für Lebensfreude und Genuss pur steht (ab S. 184).

Ich wünsche Ihnen viel Spaß mit der neuen Ausgabe der EAT SMARTER – beim Stöbern, Kochen und Genießen und vor allem: einen fantastischen Start in die Sommersaison!

Ihre Frauke Eckert
Geschäftsführerin

Übrigens: Wir wollen das EAT SMARTER-Magazin noch besser machen! Schicken Sie uns jetzt Ihr Lob, Ihre Ideen und Anregungen oder auch Ihre Kritik – damit wir unser Magazin in Zukunft noch mehr nach Ihren Wünschen gestalten können. Unter allen Teilnehmern verlosen wir drei Hotelgutscheine von Ameropa. Jetzt direkt mitmachen!

➡ Hier gelangen Sie zur Leseprobe

➡ Hier können Sie unser Magazin ganz bequem als Abo bestellen

➡ Neu: Jetzt als ePaper bestellen!