Das neue EAT SMARTER-Magazin Nr. 2/15 ab jetzt im Handel!

Liebe Leserin, lieber Leser,

haben Sie schon einmal überlegt, sich ein Dessert einfach auszudrucken? Lachen Sie nicht, denn das geht wirklich! Universitäten und Unternehmen feilen schon länger an der 3-D-Drucktechnologie für Lebensmittel. Noch in diesem Jahr sollen die ersten Geräte auf den Markt kommen. Wir wollten natürlich wissen, wie das genau funktioniert. Die spannende Geschichte dazu finden Sie ab Seite 10.

Und wenn wir schon bei Trends sind: Die Begeisterung für vegane Ernährung kennt offenbar keine Grenzen. Halb Hollywood schwört mittlerweile auf den rein pflanzlichen Lifestyle. Allerdings feiert zeitgleich auch die Paleo-Diät erstaunliche Erfolge. Und hier steht ja bekanntlich viel Fleisch auf dem Speiseplan... Wie gesund die Steinzeiternährung wirklich ist, lesen Sie ab Seite 26.

In diesem Heft starten wir die neue Serie „Do it yourself“. Denn DIY ist ebenfalls ein Megatrend – und auch wir finden: Selbstgemachtes schmeckt einfach immer noch am besten. Zum Auftakt präsentiert Redakteurin Christin Ilgner die besten Rezepte für gesunde Eiweißshakes. Wir durften schon probieren und ich verspreche: Die sind richtig lecker! Genau wie unsere 100 neuen Rezepte. Freuen Sie sich auf kreative Ideen für den Oster-Brunch mit Freunden,Oster-Menüs, köstliche Desserts, Frisches aus der Frühlingsküche und ein ganzes Rezeptkapitel zur Gesundheitsbombe Avocado.

Außerdem lassen wir in der aktuellen Ausgabe die Nudel hochleben! Mit einem großen Pasta-Special, den besten Nudelrezepten der Starköche und lecker-leichten italienischen EAT SMARTER-Gerichten. Ein schlechtes Gewissen müssen Sie beim Pasta-Genuss übrigens nicht haben – denn wir geben auch die besten Tipps zum Kaloriensparen. Und wem das nicht reicht: Ab Seite 22 verraten drei der Top-Personal-Trainer Deutschlands ihre ultimativen Abnehmtricks.

Und sollten Sie noch auf der Suche nach schönen Ostergeschenken sein: Ab Seite 74 präsentieren wir Ihnen viele Ideen und verlosen mehr als 30 hochwertige Preise. Das und vieles mehr erwartet Sie. Ich wünsche Ihnen viel Freude mit unserem neuen Heft – beim Lesen, Kochen und Genießen!

Ihre Frauke Eckert
Geschäftsführerin

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