Schnelles Frühstück: So starten Sie gesund in den Tag

Ohne ein richtiges Frühstück aus dem Haus? Für viele undenkbar. Aber für eine aufwendige Zubereitung ist unter der Woche meistens wenig Zeit. Die folgenden Rezepte für ein schnelles Frühstück sind daher perfekt für einen gesunden Start in den Tag.

Wärmt von innen

Wenn es morgens etwas kälter ist, darf es gerne auch etwas Warmes zum Frühstück sein – da passt ein Porridge perfekt. Während die Flocken in der Flüssigkeit quellen, bleibt genügend Zeit, um etwas Obst zu schneiden und so ist in nur zehn Minuten ein ausgewogenes Frühstück fertig. Wer Proats lieber mag, rührt einfach ein bisschen Joghurt oder Quark unter. Auch ein Klecks Mandelmus eignet sich hervorragend, um das Porridge abzurunden.

Sie sind auf der Suche nach Inspiration? Dann wäre das Porridge mit Winterobst vielleicht etwas für Sie. Wir haben aber noch mehr leckere Porridge-Rezepte für Sie. Wenn Sie das Porridge mit Winterobst nachkochen möchten, finden Sie hier das Rezept: 

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Fruchtig und frisch

Löffeln statt schlürfen: Eine Smoothie-Bowl ist ebenso schnell gemacht wie ein normaler Smoothie, hält aber deutlich länger satt. Der Mix aus Flocken, Joghurt, Milch und Obst kann toll variiert und nach Belieben mit verschiedenen Toppings garniert werden. Absolute Lieblingsvariante: Dinkelflocken, griechischer Joghurt, Mandelmilch, Banane und Mango für die Bowl und Granola, Chiasamen, Walnüsse und Himbeeren als Topping. Alternativ schmeckt die Pink-Smoothie-Bowl mit Kokos-Vanille-Swirl prima und ist in maximal zehn Minuten fertig! Hier finden Sie das einfache Rezept:

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Fein belegt

Butter und Wurst waren gestern – wir lieben kreative Brotbeläge! Denn auch diese sind zusammen mit einem kernigen Vollkornbrot eine tolle Idee für ein schnelles Frühstück. Probieren Sie zum Beispiel mal Avocado, Hummus oder Banane! In unserem Artikel finden Sie noch weitere Varianten für außergewöhnliche Brotbeläge und ebenso finden Sie in unserem Kochbuch für belegte Brote leckere Variationen. Wie wäre es zum Beispiel mit einem herzhaften Hüttenkäse-Aufstrich auf Vollkornbrot? Hier finden Sie das Rezept:

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Proteinreicher Tagesstart

Wenn das schnelle Frühstück morgens eiweißbetont sein soll, dann bieten sich unsere Blitzrezepte mit reichlich Joghurt, Hüttenkäse und Co. an, denn sie sind meist mit nur wenig Aufwand sowie schneller Zubereitungszeit fertig und enthalten reichlich Proteine. Lecker ist zum Beispiel Honig-Skyr mit Nüssen – dieses schnelle Frühstück benötigt am Morgen nur fünf Minuten Zeit und versorgt Sie mit ganzen 30 Gramm Eiweiß. Oder wie wäre es also mit einem Hüttenkäse-Frühstück mit Crunch?

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Herzhaft lecker

Wer es morgens lieber herzhaft mag, für den sind Gerichte mit Eiern ideal, denn sie sind im Handumdrehen fertig und eignen sich somit perfekt als schnelles Frühstück. Wie wäre es zum Beispiel mit einem leckeren Tomaten-Rührei mit Avocado und Käse? Dazu vielleicht noch eine leckere Scheibe Vollkornbrot und der Tag kann beginnen. 

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