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Marzipancroissant

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Marzipancroissant
1140
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 40 min
Fertig
Nährwerte
Fett71,79 g
gesättigte Fettsäuren18,96 g
Eiweiß / Protein30,92 g
Ballaststoffe7,26 g
zugesetzter Zucker7,41 g
Kalorien1.140
1 Stück enthält
Brennwert1.140
Eiweiß/Protein/g30,92
Fett/g71,79
gesättigte Fettsäuren/g18,96
Kohlenhydrate/g104,47
zugesetzter Zucker/g7,41
Ballaststoffe/g7,26
Cholesterin/mg245,7
Vitamin A/mg318,03
Vitamin D/μg1,98
Vitamin E/mg19,48
Vitamin B₁/mg0,78
Vitamin B₂/mg1,39
Niacin/mg8,63
Vitamin B₆/mg0,09
Folsäure/μg196,25
Pantothensäure/mg0,32
Biotin/μg38,19
Vitamin B₁₂/μg1,18
Vitamin C/mg0
Kalium/mg513,41
Kalzium/mg232,24
Magnesium/mg192,01
Eisen/mg6,9
Jod/μg57,89
Zink/mg2,63

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Stück
2
100 g
2 EL
gemahlene Mandeln geschält
15 g
250 g
Croissant-Teig Kühlregal
100 g
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Eier trennen und die Eiweiße in eine Schüssel geben. Das Marzipan dazu reiben, die gemahlenen Mandeln und den Puderzucker dazu geben und die Masse cremig rühren.
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 2/2
Den Teig in 6 längliche Dreiecke schneiden und auf die breite, untere Seite die Marzipancreme streichen. Zur Spitze hin zu einem Croissant aufrollen und auf das Backblech legen. Die Eigelbe mit der Milch verquirlen und den Teig damit einstreichen. Großzügig mit den Mandeln bestreuen und im Ofen 15-20 Minuten backen.
Video Tipp
Wie Sie ein Ei schnell und einfach gut verquirlen

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