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E 334 ist auch unter dem Namen Weinsäure (L+) bekannt und gehört zur Klasse der Komplexbildner, Säuerungsmittel und Säureregulatoren.

E 333 ist auch unter dem Namen Calciumcitrat bzw. als Salz der Citronensäure bekannt und gehört zur Klasse der Komplexbildner, Säuerungsmittel, Säureregulatoren und Schmelzsalze.

E 332 ist auch unter dem Namen Kaliumcitrat bzw. als Salz der Citronensäure bekannt und gehört zur Klasse der Komplexbildner, Säuerungsmittel, Säureregulatoren und Schmelzsalze.

E 331 ist auch unter dem Namen Natriumcitrat bzw. als Salz der Citronensäure bekannt und gehört zur Klasse der Komplexbildner, Säuerungsmittel, Säureregulatoren und Schmelzsalze.

E 330 ist auch unter dem Namen Citronensäure bekannt und gehört zur Klasse der Antioxidationsmittel, Komplexbildner, Säuerungsmittel, Säureregulatoren und Schmelzsalze.

Wofür werden sie verwendet?

Was steckt dahinter?

Einfach & lecker

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Alles, was Sie wissen müssen

E 1519 ist auch unter den Namen Benzylalkohol bekannt und gehört zur Klasse der Lebensmittelträgerstoffe.

E 1518 ist auch unter den Namen Glycerintriacetat und Triacetin bekannt und gehört zur Klasse der Lebensmittelträgerstoffe.

E 1517 ist auch unter den Namen Glycerindiacetat und Diacetin bekannt und gehört zur Klasse der Lebensmittelträgerstoffe.

E 1505 ist auch unter den Namen Triethylcitrat und Ethylcitrat bekannt und gehört zur Klasse der Lebensmittelträgerstoffe.

E 1450 ist auch unter dem Namen Succinatstärke bekannt und gehört unter anderem zur Klasse der Lebensmittelemulgatoren und Verdickungsmittel.

E 1422 ist auch unter dem Namen acetyliertes Distärkeadipat bekannt und gehört unter anderem zur Klasse der Lebensmittelträgerstoffe und Verdickungsmittel.

E 1420 ist auch unter dem Namen Stärkeacetat bekannt und gehört unter anderem zur Klasse der Lebensmittelstabilisatoren und Verdickungsmittel.

E 1414 ist auch unter dem Namen acetyliertes Distärkephosphat bekannt und gehört unter anderem zur Klasse der Lebensmittelträgerstoffe und Verdickungsmittel.

E 1413 ist auch unter dem Namen phosphatiertes Distärkephosphat bekannt und gehört unter anderem zur Klasse der Lebensmittelstabilisatoren und Verdickungsmittel.

E 1412 ist auch unter dem Namen Distärkephosphat bekannt und gehört unter anderem zur Klasse der Lebensmittelstabilisatoren und Verdickungsmittel.

E 1410 ist auch unter dem Namen Monostärkephosphat bekannt und gehört unter anderem zur Klasse der Lebensmittelstabilisatoren und Verdickungsmittel.

E 1404 ist auch unter dem Namen oxidierte Stärke bekannt und gehört unter anderem zur Klasse der Lebensmittelfüllstoffe und Verdickungsmittel.

E 1202 ist auch unter dem Namen Polyvinylpolypyrrolidon bekannt und gehört zur Klasse der Lebensmittelträgerstoff.

E 1201 ist auch unter dem Namen Polyvinylpyrrolidon bekannt und gehört zur Klasse der Lebensmittelträgerstoffe und -stabilisatoren.

E 965 ist auch unter dem Namen Maltit bekannt und gehört unter anderem zur Klasse der Lebensmittelträgerstoffe und Süßungsmittel.

E 901 ist auch unter dem Begriff weißer und gelber Bienenwachs bekannt und gehört zur Klasse der Füll- und Trägerstoffe, sowie der Trenn- und Überzugsmittel.

E 570 ist auch unter dem Namen Fett- bzw. Speisefettsäuren bekannt und gehört zur Klasse der Trägerstoffe, Trenn- und Überzugsmittel.

E 559 ist auch unter dem Namen Kaolin sowie Aluminiumsilicat bekannt und gehört zur Klasse der Trägerstoffe und Trennmittel.

E 553 b ist auch unter dem Namen Talkum bzw. Magnesiumsilikathydrat bekannt und gehört zur Klasse der Trennmittel und Trägerstoffe.

E 552 ist auch unter dem Namen Calciumsilikat, Silikat, sowie Kieselsalz bekannt und gehört zur Klasse der Trennmittel und Trägerstoffe.

E 551 ist auch unter dem Namen Siliciumdioxid bekannt und gehört zur Klasse der Füll- und Trägerstoffe, sowie Trennmittel.

E 516 ist auch unter dem Begriff Calciumsulfat bekannt und gehört zur Klasse der Festigungsmittel, Säureregulatoren, sowie Trägerstoffe.

E 515 ist auch unter dem Namen Kaliumsulfate bekannt und gehört zur Klasse der Festigungsmittel, Säureregulatoren und Trägerstoffe.

E 514 ist auch unter dem Namen Natriumsulfate bekannt und gehört zur Klasse der Festigungsmittel, Säureregulatoren, sowie Trägerstoffe.

E 504 ist auch unter dem Namen Magnesiumcarbonate bekannt und gehört zur Klasse der Säureregulatoren, Trägerstoffe und Trennmittel.

E 500 ist auch unter dem Namen Natriumcarbonat bzw. Soda bekannt und gehört zur Klasse der Backtriebmittel, Säureregulatoren und Trägerstoffe.

E 472 d ist auch unter der ausführlichen Bezeichnung Weinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren bekannt und gehört zur Klasse der Emulgatoren und Trägerstoffe.

E 472 c ist auch unter der ausführlicheren Bezeichnung Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren oder kurz Citroglyceride bekannt und gehört zur Klasse der Emulgatoren, Komplexbildner und Trägerstoffe.

E 472 b ist auch unter der ausführlicheren Bezeichnung Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren oder Lactoglyceride bekannt und gehört zur Klasse der Emulgatoren, Mehlbehandlungsmittel, Stabilisatoren und Trägerstoffe.

E 472 a ist auch unter der Bezeichnung Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren oder Acetofette bekannt und gehört zur Klasse der Emulgatoren, Trägerstoffe, sowie Überzugsmittel.

E 470 b ist auch als Magnesiumsalze von Speisefettsäuren, sowie Magnesium-Stearat bekannt und gehört zur Klasse der Trägerstoffe, Trenn- und Überzugsmittel.

E 466 ist auch als Natrium-Carboxymethylcellulose, Carboxymethylcellulose oder Cellulosegummi bekannt und gehört zur Klasse der Trägerstoffe, Verdickungs- und Überzugsmittel.

E 465 ist auch unter dem Namen Ethylmethylcellulose bekannt und gehört zur Klasse der Füllstoffe, Stabilisatoren, Trägerstoffe und Verdickungsmittel.

E 459 ist auch unter dem Namen Beta-Cyclodextrin, Ringdextrin bzw. Cycloamylosen bekannt und gehört zur Klasse der Komplexbildner, Füll- und Trägerstoffe.

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