EAT SMARTER kostenloses Probeheft 5/2020

10 sommerliche Rezepte mit Heidelbeeren

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 29. Jul. 2020

Heidelbeeren oder auch Blau- , Schwarz- oder Bickbeeren genannt sind nicht nur richtig lecker, sie stecken auch voller wertvoller Inhaltsstoffe. Ob als Torte, Muffins, Eis oder leicht zerdrückt in Quark und Joghurt gerührt: Die kleinen Früchtchen machen immer etwas her. Auch die herzhafte Küche kann optisch sowie kulinarisch von der Süße der Heidelbeere profitieren. Diese zehn Heidelbeer-Rezepte schmecken einfach fantastisch und sollten bald auf Ihrem Speiseplan stehen.

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Heidelbeer-Kuchen

1. Gefrorener Cheesecake mit Blaubeeren

Gefrorener Cheesecake mit Blaubeeren

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Diese Eistorte ist genau die richtige Erfrischung an einem Sommernachmittag. Cremige Sahne, Frischkäse und pürierte Heidelbeeren ergeben eine leckere leichte Creme. Cassis-Likör gibt dem Eis das besondere Etwas. Hübsch dekoriert mit einer Rosenblüte, macht es richtig Spaß den Kuchen anzusehen. Lassen Sie sich den Cheesecake auf der Zunge zergehen!

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2. Tortelett mit schwarzen Beeren

Tortelett mit schwarzen Beeren

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Die kleinen sommerlichen Törtchen sind super leicht und richtig lecker. Naturjoghurt und Magerquark geben dem Heidelbeerküchlein die besondere Frische. Mit Pistazien bestreut, Puderzucker bestäubt und Minzblättern garniert, sehen sie sogar richtig super aus!

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