10 sommerliche Rezepte mit Heidelbeeren

Die saisonalen Sommerbeeren sind ein richtiges Schlankfood und reich an Vitaminen. Noch ein Grund mehr, um die fruchtigen Heidelbeeren möglichst oft in den Speiseplan zu integrieren, oder? Wenn Sie auf der Suche nach Abwechslung in Ihren Heidelbeer-Rezepten sind, werden Sie hier garantiert fründig.

1. Heidelbeer-Kokos-Brötchen

Zum Rezept: Heidelbeer-Kokos-Brötchen

Zum Rezept: Schokomousse mit Heidelbeeren

Dieses cremige Heidelbeer-Rezept punktet mit einem hohen Kakaoanteil und weniger Zucker als die Vollmilchvariante. Zudem können Sie im wahrsten Sinne mit diesem Dessert Ihre Nerven beruhigen, denn dunkle Schokolade kann Stress reduzieren. Je höher der Kakaoanteil, desto stärker die Wirkung. 

4. Wassermeloneneis mit Heidelbeeren

Zum Rezept: Wassermeloneneis mit Heidelbeeren

Dieses Eis ist nicht nur super fruchtig und somit eine tolle Erfrischung an warmen Sommertage, sondern die Melone enthält zudem reichlich Citrullin. Diese Substanz trägt zur Gefäßerweiterung bei und kann somit für einen gesunden Blutfluss sorgen und den Cholesterinspiegel senken. Heidelbeeren wirken zudem antioxidativ und schützen so die Körperzellen vor freien Radikalen.

5. Heidelbeer-Joghurt-Shake

Zum Rezept: Heidelbeer-Joghurt-Shake

Dieser kühle Fruchtgenuss mit Sättigungsfaktor ist nicht nur besonders farbenfroh, in den Heidelbeeren stecken zudem jede Menge natürliche Farbstoffe, die Elastizität der Blutgefäße unterstützen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen können.

6. Joghurt mit Beeren, Schokolade und Paranüssen

Zum Rezept: Joghurt mit Beeren, Schokolade und Paranüssen

Dieser fruchtige Fitmacher könnte Ihr neues Lieblingsfrühstück für den Frühsommer werden. Die enthaltenen Milchsäurebakterien im Joghurt mit Beeren, Schokolade und Paranüssen wirken positiv auf die Verdauung. Die Beeren strotzen vor Vitamin C und liefern reichlich Mineralstoffe wie Eisen, Folsäure, Magnesium sowie Calcium.

7. Pancake-Spieße mit Früchten

Zum Rezept: Pancake-Spieße mit Früchten

Wer würde sich nicht über so ein leckeres Heidelbeer-Frühstück freuen? Die Pancake-Spieße sind vitaminreich und zuckerarm. Durch die Buttermilch und den Joghurt sind die Mini-Pfannkuchen voller Calcium, dieses benötigten wir für feste Knochen und Zähne.

8. Vollkornwaffeln mit Pfirsich-Beeren-Topping

Zum Rezept: Vollkornwaffeln mit Pfirsich-Beeren-Topping

Diese gesunden Waffeln schmecken richtig lecker! Und wenn Sie am Wochenende ein kleines bisschen mehr Zeit zum Frühstück haben, sollten Sie dieses Heidelbeer-Rezept unbedingt einmal ausprobieren. Die Heidelbeeren stärken Ihre Abwehrkräfte ganz nebenbei mit Vitamin C, welches auch für den Aufbau von Bindegewebe, Knochen und Zähnen wichtig ist. 

9. Protein Pfannkuchen mit Beeren-Quark-Füllung

Zum Rezept: Protein Pfannkuchen mit Beeren-Quark-Füllung

Diese Pfannkuchen sind besonders fruchtig und zudem reich an hochwertigen Proteinen. Die im Teig enthaltenen Eier liefern viele B-Vitamine. Insbesondere Vitamin B12 ist interessant für Vegetarier, da dies sonst vor allem in Fleisch und Fisch vorkommt. 

10. Linsennudel-Salat mit Mozzarella und Heidelbeeren

Zum Rezept: Linsennudel-Salat mit Mozzarella und Heidelbeeren

In diesem Heidelbeer-Rezept beweist die Sommerbeere, dass sie auch anders kann. Die Frucht gibt dem Linsennudel-Salat die besondere Süße. Die Kombination von Mozarella, Pinienkernen, Tomaten und Heidelbeere macht beim Essen richtig Spaß!

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