Smart frühstücken

Joghurt mit Beeren, Schokolade und Paranüssen

4.923075
Durchschnitt: 4.9 (13 Bewertungen)
(13 Bewertungen)
Joghurt mit Beeren, Schokolade und Paranüssen

Joghurt mit Beeren, Schokolade und Paranüssen - Das Lieblingsfrühstück für den Frühsommer. Foto: Iris Lange-Fricke

share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
87 / 100
Schwierigkeit:
ganz einfach
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Kalorien:
496
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Die im Joghurt mit Beeren, Schokolade und Paranüssen enthaltenen Milchsäurebakterien wirken positiv auf die Verdauung. Die probiotischen Bakterien aus Joghurt bringen die Darmflora ins Gleichgewicht, können die Barrierefunktion des Darms stärken und verdrängen schlechte krankmachende Darmbakterien. Die zuckerarmen Beeren gehören zu den Power-Früchten und sind ideal zum Naschen. Sie strotzen vor Vitamin C und liefern reichlich Mineralstoffe wie Eisen, Folsäure, Magnesium sowie Calcium. Besonders durch den hohen Gehalt an Ballaststoffen sind die kleinen Früchte richtige Sattmacher und gut als Snack geeignet.

Wer das Rezept gerne vegan essen möchte, kann statt dem Joghurt auch eine pflanzliche Joghurtalternative aus Kokosmilch oder Soja verwenden. Je nach Saison schmeckt das smarte Frühstück auch mit anderen Früchten. So passen Pflaumen, Birne oder Kirschen gut dazu.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien496 kcal(24 %)
Protein15 g(15 %)
Fett36 g(31 %)
Kohlenhydrate26 g(17 %)
zugesetzter Zucker9 g(36 %)
Ballaststoffe7,1 g(24 %)
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0,1 μg(1 %)
Vitamin E6,4 mg(53 %)
Vitamin K11 μg(18 %)
Vitamin B₁0,3 mg(30 %)
Vitamin B₂0,4 mg(36 %)
Niacin4 mg(33 %)
Vitamin B₆0,3 mg(21 %)
Folsäure69 μg(23 %)
Pantothensäure1 mg(17 %)
Biotin13,2 μg(29 %)
Vitamin B₁₂0,9 μg(30 %)
Vitamin C56 mg(59 %)
Kalium898 mg(22 %)
Calcium311 mg(31 %)
Magnesium169 mg(56 %)
Eisen5 mg(33 %)
Jod11 μg(6 %)
Zink2,5 mg(31 %)
gesättigte Fettsäuren13,1 g
Harnsäure43 mg
Cholesterin20 mg
Zucker gesamt26 g

Zutaten

für
2
Zutaten
400 g Joghurt (3,5 % Fett)
150 g Erdbeeren
100 g Heidelbeeren
40 g Zartbitterschokolade (mind. 70 % Kakaoanteil)
50 g Paranusskern
2 TL Leinöl
Zubereitung

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleine Schüssel, 1 kleines Messer, 1 Schüssel

Zubereitungsschritte

1.

Joghurt glatt rühren und in zwei Bowls verteilen. Erdbeeren putzen, waschen und klein schneiden. Heidelbeeren waschen und tropfen tupfen.

2.

Zartbitterschokolade und Paranüsse grob hacken. Beerenobst auf den Joghurt geben. Mit Schokolade und Nüssen bestreuen sowie mit dem Leinöl beträufeln.

 
Das klingt fantastisch! Wo kann ich den Leinöl kaufen, gibt es das ganz normal im Supermarkt? LG
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo mariaweiß, ja genau, Leinöl erhalten Sie in Supermärkten, Bioläden, Unverpackt-Läden und teilweise sogar in Drogerien im Lebensmittelregal. Viele Grüße von EAT SMARTER!
Bild des Benutzers Monika Neumann
Eines meiner liebsten Frühstücke im Sommer, einfach eine unschlagbare Kombi!
Für Low-Carb-Fans
Eiweißreiche Köstlichkeiten
Simpel, aber gut: die besten Ideen
Saisonaler Snack
Kardamomschnecken Rezept
Clever naschen
5
(9)

30 Min.

90 Min.

225 kcal

79
Hand-Pies mit Tomaten-Haselnuss-Rosmarin-Füllung Rezept
Clean Eating für Gäste
4.8
(10)

40 Min.

60 Min.

107 kcal

93
Quinoa-Plätzchen mit Mandeln Rezept
Smarte Weihnachtsplätzchen
3.75
(4)

35 Min.

90 Min.

85 kcal

79
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
48 Rezepte
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
1529 Rezepte
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
31 Rezepte
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog