Kürbisauflauf

Die Vielfalt bringt der Kürbis schon mit sich

Wer nach Vielfalt in der Herbstküche sucht, wird um das Herbstgemüse Kürbis nicht drum herum kommen. Doch sind es nicht nur die kreativen Rezepte die mit Kürbis zubereitet werden können, es ist schon der Kürbis an sich, der eine schöne Vielfalt mit in die Küche bringt. Die Kürbisfamilie ist sehr groß und kann circa 800 verschiedene Mitglieder aufweisen. Die bekanntesten und gängigsten Sorten sind der Hokkaido, der Spaghettikürbis und der Butternut. In dieser Rezeptsammlung werden Sie auf alle diese Vertreter stoßen.

Kürbisauflauf? Hier treffen sich zwei Herbstklassiker!

Kürbis und Auflauf? Doch was tun mit den farbenfrohen Herbstboten? Während der Saison finden wir Kürbisse buchstäblich an jeder Ecke und bekommen sie schon für wenig Geld auf dem Markt oder im Geschäft zu kaufen.  Eine wirkliche wärmende Variante an regnerischen Herbsttagen bietet unsere Sammlung an Kürbisauflauf-Rezepten. In dieser Galerie finden Sie Aufläufe rund um den Kürbis mit allen erdenklichen Zutaten. Ob mit Pasta, Fleisch oder wenig Kohlenhydraten, hier beweist der Kürbis wieder wie vielfältig er kombinierbar ist.

Frisch aus dem Ofen schmeckt Kürbis noch besser

Das kugelige Herbstgemüse braucht immer etwas Starthilfe beim Entfalten seiner Aromen. Dafür eigenen sich Aufläufe mit ordentlich Würze ganz hervorragend, denn der Kürbis brät hier mit allen anderen Zutaten eine ganze Weile zusammen in der Auflaufform und kann der Kürbsiauflauf ganz in Ruhe seine Aromen entfalten. Das Ergebnis ist ein wunderbar duftender und leckerer Auflauf. EAT SMARTER wünscht viel Spaß beim Stöbern und einen schönen Herbst!