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Müssen Diabetes-Kranke eine spezielle Diät einhalten?

Grundsätzlich empfehlen wir Diabetikern, sich mit einer gesunden Mischkost zu ernähren. Die früher häufig ausgesprochene Weisung, Kohlenhydrate generell zu meiden, wird heute nicht mehr gegeben. Wer versucht, Kohlenhydrate strikt zu meiden, neigt häufig dazu, sich fettreich zu ernähren. Das kann sich wiederum ungünstig auf das Körpergewicht auswirken. Die Ernährungstherapie des Typ-2-Diabetes setzt vor allem auf das Vermeiden von Übergewicht. Die Patienten bekommen Ratschläge, wie sie vielleicht vier oder fünf Kilo abnehmen können, vor allem durch mehr Bewegung. Diabetiker bekommen zusätzlich Empfehlungen, wie sie diejenigen Kohlenhydrate vermeiden können, die sehr schnell den Blutzuckerspiegel hochtreiben, wie etwa Süßigkeiten, süße Säfte, besonders süße Obstsorten.

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