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Food Start-Ups

KicherKerl – veganes Naschen ohne Reue

Von EAT SMARTER

KicherKerl ist ein junges Start-up aus dem schönen Bamberg. Die Idee zu den kalorienarmen und veganen Kuchen-Happen entstand aus den eigenen Küchenexperimenten der Gründerin, welche nun nicht länger den figur- und gesundheitsbewussten Naschkatzen dieser Welt vorenthalten werden soll.

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Über KicherKerl

Jeder der gern nascht, aber auch sehr auf seine Figur und eine gesunde Ernährung achtet, kennt das schlechte Gewissen nach Schokolade, Keksen & Co.! Dazu kommen heutzutage viele besondere Ernährungsweisen (z.B. vegan, clean, low carb ) oder auch Lebensmittelunverträglichkeiten. Doch ganz auf Süßes verzichten...? Unvorstellbar! 

So ging es auch Gründerin Friederike, die ihre beiden Leidenschaften Sport und Essen immer versuchte ausgeglichen unter einen Hut zu bekommen. Besonders auch als Mutter zweier lebhafter Zwerge, lag ihr das Thema gesunde Nascherei auch für ihre Familie sehr am Herzen.


Da aber leider fast alle verlockenden Süßigkeiten im Handel voll von Zucker, gesättigten Fetten, billigen Getreidesorten und auch vielen unverständlichen Zusatzstoffen sind, hat sie sich immer wieder selbst in die Küche gestellt und experimentiert. Aus der Backliebe wurde eine richtige Berufung: Sie las sich in viele Ernährungsthemen und die Wissenschaft dahinter ein, versuchte immer neue Zusammensetzungen und Inhaltsstoffe aus und wurde dabei immer fitter in dem Thema!

Genau an dieser Stelle entstanden die ersten KicherKerle. Nach dem guten Feedback und der Motivation von Freunden und Familie, gab es kein Halten mehr – die KicherKerle sollten auch andere bewusste Naschkatzen glücklich machen und die Snack-Welt revolutionieren.

Aktuell hat das kleine Start-up fünf Mitarbeiter, die alle mit Herzblut an der Idee arbeiten und es mit aller Kraft voranbringen möchten. Eine gelernte Meister-Bäckerin hat mittlerweile das Backen in der eigenen Bäckerei in Litzendorf übernommen und die Rezeptur perfektioniert.

 

Die Mission

Nicht jeder hat heute die Zeit oder auch die Lust, sich ständig in die Küche zu stellen, um sich gesunde Naschereien zuzubereiten - und oft kommt der kleine Appetit ja auch ganz spontan. KicherKerl ist die gesunde Nascherei für Groß und Klein, die man immer und überall genießen kann – einfach aufreißen und verputzen.

Der Hauptbestandteil sind – wie der Name vermuten lässt – Kichererbsen. Die Hülsenfrüchte punkten mit ihrem, durch die enthaltenen komplexen Kohlenhydrate, niedrigen glykämischen Index und einer guten Verteilung von Makro- und Mikronährstoffen.

Die soften KicherKerle lassen sich perfekt mit vielen Ernährungsformen und Ansprüchen vereinen - ganz egal ob LowCarb, Vegan/Vegetarisch, Gluten- oder Laktosefrei, NoSugar, Fitfood, Highprotein und was es noch so gibt.

Denn auch wenn man sich mal nicht zurückhalten kann, hat man nach einem ganzen Beutel gerade mal um die 135 Kalorien, 2 Gramm Fett und etwa 8 Gramm Eiweiß verputzt! Also nicht mal eine echte Sünde - getreu dem Motto: (ch)eat clean!

Alle Sorten verzichten durchgehend auf Konservierungs- und Zusatzstoffe wie z.B. billige Aromen und Geschmacksverstärker. Es werden ausschließlich hochwertige Inhaltsstoffe wie z.B. purer Kakao, echte Bourbon-Vanille, 100% BIO-Fruchtpulver verwendet.

Die Produkte

Vom Schokoholic bis zum Frucht-Liebhaber, für jeden ist eine Sorte dabei – und mit Ingwer kommen auch Liebhaber der scharfen Knolle voll auf ihre Kosten.

Aktuell gibt es die KicherKerle in sechs Sorten: Schoko, Spekulatius, Mohn-Vanille, Himbeer, Mango-Kokos und Ingwer – und es werden sicher noch einige Sorten dazukommen. Für alle Unentschlossenen gibt es ein Probierpaket mit allen Beuteln zum Sonderpreis.

Aktuell gibt es KicherKerl nur im eigenen Online-Shop oder nach Absprache in der Bäckerei in Litzendorf. Aber das Team arbeitet mir Hochdruck daran, flächendeckend Händler für sich zu gewinnen.

Und damit zusätzlich zur Sortenvielfalt keine Langeweile beim Naschen aufkommt, zeigt das das KicherKerl-Team bei Facebook und Instagram die Vielfältigkeit und Einsatzbereitschaft ihrer Kerlchen. So wird fleißig mit ihnen gebacken oder das ein oder andere Rezept aufgepeppt. Für alle Naschkatzen lohnt sich also öfter mal ein Blick auf ihre Seiten.

Zum Webshop

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