Beeren-Rezepte

Die besten Beeren-Rezepte
Die besten Beeren-Rezepte
Im Sommer sind die Beeren los! Denn die Auswahl an heimischen Beeren ist in dieser Jahreszeit besonders groß. EAT SMARTER präsentiert die besten Rezepte mit Brombeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren & Co.! Plus: praktische Tipps und viele Infos!

Kochbücher für unsere Lieblingsbeeren

Rezepte mit Erdbeeren
Rezepte mit Erdbeeren
Rezepte mit Himbeeren
902 Rezepte
Rezepte mit Himbeeren
Rezepte mit Heidelbeeren
327 Rezepte
Rezepte mit Heidelbeeren
Rezepte mit Johannisbeeren
370 Rezepte
Rezepte mit Johannisbeeren
Rezepte mit Brombeeren
235 Rezepte
Rezepte mit Brombeeren
Rezepte mit Cranberrys
342 Rezepte
Rezepte mit Cranberrys
Rezepte mit Stachelbeeren
100 Rezepte
Rezepte mit Stachelbeeren
Rezepte mit Preiselbeeren
189 Rezepte
Rezepte mit Preiselbeeren
Kochbuch für Holunderbeeren-Rezepte
46 Rezepte
Holunderbeere

Kuchen und Torten mit Beeren

Beerenkuchen
351 Rezepte
Beerenkuchen
Beerentorten
108 Rezepte
Beerentorten

Die besten Marmeladen mit Beeren

Erdbeer-Maracuja-Marmelade
Klassiker mal anders
Erdbeer-Maracuja-Marmelade
Hier wird tropischer Genuss mit heimischer Frucht vereint. Einfach nur lecker!
4.833335
(6)

45 Min.

19 kcal

79
Himbeermarmelade
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Himbeermarmelade
Kalt gerührt und heiß begehrt: eine der schnellsten Konfitüren überhaupt!
5
(1)

20 Min.

22 kcal

71
Brombeer-Apfel-Aufstrich
Smart frühstücken
Brombeer-Apfel-Aufstrich
Fruchtig-süße Frühstücksverführung mit genau dem richtigen Hauch Herbheit
5
(3)

25 Min.

19 kcal

71
Feigen-Johannisbeer-Marmelade
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Feigen-Johannisbeer-Marmelade
Diese Marmelade ist die perfekte Harmonie von süß und sauer in einem Glas.
5
(1)

40 Min.

29 kcal

48

Beeren zum Frühstück

Beeren-Porridge mit Aprikosen
Smart frühstücken
Beeren-Porridge mit Aprikosen
Powerstart in den Tag und eine beerenstarke Alternative zum Frühstücksbrötchen
4.266665
(15)

30 Min.

371 kcal

75
Beerenquark mit Brotsticks
Kinderfrühstück (1–6 Jahre)
Beerenquark mit Brotsticks
Genialer und schneller Vitmamin-Eißweiß-Mix für einen gesunden Start in den Tag
4.2
(5)

10 Min.

288 kcal

69
Kokos-Reis-Omelett mit Heidelbeeren
Gibt Power für den Tag
Kokos-Reis-Omelett mit Heidelbeeren
Die Kreuzung aus Pfannkuchen und Rührei ganiert mit Heidelbeeren ist ein Hit!
4.333335
(9)

60 Min.

279 kcal

79
Johannisbeer-Bananen-Hörnchen
Smart frühstücken
Johannisbeer-Bananen-Hörnchen
Die Kombi aus fettarmen Hefeteig und Früchten macht sie zum perfekten Snack.
4.285715
(7)

140 Min.

126 kcal

70

Pikante Rezepte mit Beeren

Gegrillter Lachs mit Johannisbeeren
Enthält viele gute Fette
Gegrillter Lachs mit Johannisbeeren
Mit Johannisbeeren wird dieses Gericht zu einem echt fruchtigen Gaumenschmaus.
4.375
(8)

30 Min.

237 kcal

94
Hähnchen-Saté mit Erdbeer-Chutney
Gesunde Gourmet-Küche
Hähnchen-Saté mit Erdbeer-Chutney
Fernöstliche Antwort auf das klassische Schaschlik, nur viel bekömmlicher
4.666665
(3)

110 Min.

181 kcal

98
Mozzarella-Salat mit Himbeeren
Erfrischend und leicht
Mozzarella-Salat mit Himbeeren
Knackig und frisch: Dank der Himbeeren wird dieses Rezept zu einem Highlight.
4.666665
(6)

20 Min.

141 kcal

89
Matjes mit Preiselbeeren
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Matjes mit Preiselbeeren
Etwas für Fischfreunde: Servieren Sie dazu köstliches Apfel-Zwiebel-Gemüse.
5
(1)

10 Min.

582 kcal

83

Getränke mit Beeren

Limettenlimonade
Erfrischend und leicht
Limettenlimonade
Diesen alkoholfreien Durstlöscher, mögen nicht nur Kinder... Versprochen!
5
(2)

240 Min.

106 kcal

73
Bananen-Beeren-Smoothie
Smart snacken
Bananen-Beeren-Smoothie
Banane, Grapefruit und Johannisbeeren – süßsäuerlich mit leicht herber Note.
5
(3)

10 Min.

241 kcal

Waldbeeren-Cocktail
Erfrischender Vitamin-Kick
Waldbeeren-Cocktail
Kaum Fett und wenig Kalorien – dieser prickelnde Fitmacher erfrischt.
0
(0)

5 Min.

116 kcal

87
Soja-Smoothie mit Himbeeren
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Soja-Smoothie mit Himbeeren
Die Proteine bringen die grauen Zellen auf Trab und die Vitamine geben Power.
4.333335
(3)

10 Min.

210 kcal

79

Rezeptdauerbrenner mit Beeren

Beeren
Holunderbeere
Goji-Beere
Beerenkuchen
Erdbeerkuchen
Himbeerkuchen
Beerentorte
Himbeergelee
Johannisbeergelee
Johannisbeerkonfitüre
Sanddornbeere
Erdbeercreme
Brombeerkonfitüre
Heidelbeerkonfitüre
Brombeermarmelade
Himbeermarmelade
Aroniabeere
Cranberry
Stachelbeere

Warenkunde Beeren

Erdbeeren
Erdbeeren
Alles was Sie über Erdbeeren wissen sollten lesen Sie hier in unserer Warenkunde Erdbeeren.
Himbeeren
Himbeeren
Gesunde Himbeeren: Erfahren Sie in der Warenkunde von EAT SMARTER, was die Beeren so gesund macht.
Heidelbeeren
Heidelbeeren
Heidelbeeren: Gesunde Früchte mit vielen wichtigen Inhaltsstoffen. Mehr in der Warenkunde von EAT SMARTER.
Johannisbeeren
Johannisbeeren
Hmm Johannisbeeren. Unsere Warenkunde verrät Ihnen alles Wissenswerte zu den kleinen Beeren.
Brombeeren
Brombeeren
Schwarze Schönheiten, das sind Brombeeren. Erfahren Sie bei uns alles, was Sie über die Beeren wissen sollten.
Cranberrys
Cranberrys
Hierzulande kommen immer mehr gesundheitsbewusste Genießer auf den Geschmack von Cranberries.
Stachelbeeren
Stachelbeeren
Stachelig? Das sind die Beeren garantiert nicht wirklicht. Dafür superlecker. Erfahren Sie alles über Stachelbeeren.
Preiselbeeren
Preiselbeeren
In unserer Warenkunde erfahren Sie alles, was Sie über den Einkauf und die Zubereitung von Preiselbeeren wissen sollten und inwieweit sie sich von Cranberries unterscheiden.
Sanddorn
Sanddorn
Sanddorn gehört zum Besten, was der Spätsommer und Herbst zu bieten hat. Darum lohnt sich das Pflücken!
Holunderbeeren
Holunderbeeren
Ob für Gelee, Kompott, Kuchen oder als Saft: Holunderbeeren pflücken lohnt sich wirklich immer.

Video-Kochschule

Erdbeeren zubereiten
Erdbeeren zubereiten
Johannisbeeren zubereiten
Johannisbeeren zubereiten
Brombeeren verlesen und waschen
Brombeeren verlesen und waschen
Heidelbeeren verlesen und waschen
Heidelbeeren verlesen und waschen

Sommer ist Beeren-Saison

Sommer ist Beeren-Saison
Sommer ist Beeren-Saison
Im Sommer sind die Beeren los! Ob rot oder schwarz, klein oder groß - die Auswahl an heimischen Beeren ist jetzt groß.
Beeren selbst sammeln
Beeren selbst sammeln
Der Lohn fürs Bücken und Pflücken liegt auf der Hand: die Beeren kosten wenig und schmecken extra lecker.

Wissenswertes über Erdbeeren

Erdbeeren – gesund genießen!
Erdbeeren – gesund genießen!
EAT SMARTER erklärt, was Erdbeeren so wertvoll für unseren Körper macht und worauf man beim Einkauf achten sollte.
Sind Erdbeeren Nüsse?
Sind Erdbeeren Nüsse?
Erdbeerkunde für Besserwisser: Wir räumen mit Ernährungsmythen um die Erdbeere auf. Lesen Sie hier!
Familienspaß: Erdbeeren selber pflücken
Familienspaß: Erdbeeren selber pflücken
Kinder haben Spaß an den Früchtchen, wenn sie nicht gekauft werden, sondern die Erdbeeren eigenhändig geerntet werden.
Enthalten Erdbeeren mehr Vitamin C als Orangen?
Enthalten Erdbeeren mehr Vitamin C als Orangen?
Was kaum jemand weiß: in Erdbeeren steckt noch mehr von dem Gesundvitamin C als in Zitrusfrüchten.

Wissenswertes über Heidelbeeren

Darum sind Heidelbeeren gesund
Darum sind Heidelbeeren gesund
Heidel- beziehungsweise Blaubeeren schmecken nicht nur richtig lecker, sie stecken auch voller wertvoller Inhaltsstoffe.
Helfen Blaubeeren gegen Falten?
Helfen Blaubeeren gegen Falten?
Schon wieder ein kleines Fältchen mehr im Gesicht? Dann essen Sie doch einmal wieder Blaubeeren.
Verlangsamen Heidelbeeren das Altern?
Verlangsamen Heidelbeeren das Altern?
Sie können das Immunsystem unterstützen, die menschlichen Zellen schützen und das Altern verlangsamen.
Helfen Heidelbeeren gegen Darmerkrankungen?
Helfen Heidelbeeren gegen Darmerkrankungen?
Zumindest in der Laborschale wurde es nachgewiesen: Heidelbeeren können im Darm entzündungshemmend wirken.

Wissenswertes über Johannisbeeren

So gesund sind schwarze Johannisbeeren
So gesund sind schwarze Johannisbeeren
Beeren gelten als kleine Kraftbündel. Vor allem die schwarze Johannisbeere hat es in sich! Probieren Sie.
Schwarze Johannisbeeren geben Atemhilfe
Schwarze Johannisbeeren geben Atemhilfe
Die kleinen dunklen Früchte sollen hilfreich bei Entzündungen der Atemwege und bei allergisch indiziertem Asthma sein.
Milch macht's

Wissenswertes über die "Super-Beeren"

Was können "Super-Beeren"?
Was können "Super-Beeren"?
Sie sollen super gesund sein und beim Abnehmen helfen: Doch werden die "Super-Beeren" ihrem Ruf gerecht?
Alles über Goji-Beeren
Alles über Goji-Beeren
Goji-Beeren gelten in den USA als Geheimwaffe gegen vorzeitige Alterung, Immunschwäche und sogar gegen Krebs.
Das können Acai Beeren wirklich
Das können Acai Beeren wirklich
Wunderbeeren: Acai Beeren sollen ein Schlankmacher und obendrauf noch ein Faltenkiller sein.
Cranberries: kleine Beeren mit großer Kraft
Cranberries: kleine Beeren mit großer Kraft
Cranberries: Was die kleinen roten Beeren aus Kanada und Nordamerika so besonders macht.

Beliebte Beeren-Rezepte

Locker-leichte Beerentorte
Fruchtessig selber machen
Schnelles Beereneis
Himbeerkuchen vom Blech
Bananen-Beeren-Smoothie
Rotes Johannisbeergelee
Himbeergelee
Beerenquark mit Brotsticks
Schnelles Erdbeersorbet
Grießpudding mit Beerensauce
Gelee aus schwarzen Johannisbeeren
Erdbeer-Orangen-Marmelade

Das finden Sie auf dieser Seite

Alles über Beeren-Rezepte

Im großen Beeren-Rezepte-Special finden Sie neben den besten Rezepten mit Beeren (z.B. Himbeer-Sahne-Torte, Heidelbeer-Muffins) auch eine ausführliche Warenkunde zu den einzelnen Beeren-Sorten.

Erfahren Sie viele wichtige Tipps zu Beeren in der Küche sowie die wichtigsten Gesundheitsfakten zu Heidelbeeren, Acai-Beeren, Goji-Beeren & Co.

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