0

Kirsch-Granité mit Birnenhobeln

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kirsch-Granité mit Birnenhobeln
0
Drucken
1 h
Zubereitung
8 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 l
Sauerkirschnektar
1
Puderzucker zum Bestäuben
Zitronensaft zum Bestreichen
1
Sauerkirschen zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Für die Birnenchips die Birne waschen und längs in hauchdünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft einpinseln. Auf einem mit Backpapier belgten Blech ausbreiten, mit Puderzucker bestreuen, mit Backpapier abdecken und mit einem zweiten Backblech beschweren. Im Backofen (80 °C, Umluft) ca. 2 bis 3 Stunden trocknen lassen, bis sie "ledrige" Beschaffenheit aufweisen. Die Ofentüre dabei einen Spalt offen lassen (am besten einen Kochlöffelstiel zwischen Ofen und Ofentür einklemmen). Dann das obere Backblech entfernen, das abdeckende Backpapier entfernen und die Birnenchips im Ofen auskühlen lassen.
Video Tipp
Birnen in Scheiben schneiden
Schritt 2/2
Den Sauerkirschnektar mit der Zimtstange auf 700 ml Flüssigkeit einkochen lassen. Die Zimtstange entfernen und den Nektar erkalten lassen. Den Nektar in eine flache Schüssel füllen und in den Gefrierschrank stellen. Alle 30 Min. mit einer Gabel durchrühren, dass sich keine zu großen Eiskristalle bilden, insgesamt ca. 4 Stunden gefrieren lassen. In Schälchen anrichten und mit frischen Krischen und Birnenchips garniert servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

DCOU Neues Design Premium Aluminium Schleifer 2.5 Zoll 4-teilig Tabak-Schleifer mit Pollenfänger Exklusives Mahlwerk Mühle (Schwarz)
VON AMAZON
16,15 €
Läuft ab in:
UTTU Sandwich Kissen, Orthopädisches Nackenstützkissen aus Viskoelastischem Gelschaum, Einstellbare Höhe, 70 x 40 x 12 cm HWS Kopfkissen mit Bambus Bezug, Ergonomisches Kopfkissen, Visco Schlafkissen
VON AMAZON
29,74 €
Läuft ab in:
Cooko Manuelle Kaffeemühle, Premium Keramik Burr Hand Kaffeemühlen, Kaffeemühle zum von Kaffee, Nüsse ,Zarte und Kleine Reisemühle
VON AMAZON
8,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages