Arthrose-Mittagessen-Rezepte

Sie leiden an Arthrose? Gegen die Beschwerden hilft eine antientzündliche Ernährung. Wie das aussehen kann, erfahren Sie mit unseren Arthrose-Mittagessen-Rezepten.

Weniger Beschwerden dank smarter Arthrose-Mittagessen-Rezepte

Wenig Fleisch, dafür viel Gemüse und gesunde Fettsäuren ist die Devise. So liefern Fleisch, aber auch Wurst und Eier viel entzündungsfördernde Arachidonsäure, die den Knorpel weiter schädigt. Herzhaft wird es trotzdem: Lassen Sie sich doch mal die Tacos mit Blumenkohl-Bohnen-Mole und Sour Cream oder die Scandi-Bowl mit Matjes und Ringelbete schmecken. 

Insbesondere fette Kaltwasserfische sind eine tolle Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungen effektiv bekämpfen – genau wie sekundäre Pflanzenstoffe aus Obst, Gemüse und Kräutern. Wie wäre es mit unseren Spirelli mit Tomatensauce, Linsen und Feta?

Hilfreiche Infos für richtigen Ernährung bei Arthrose sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.