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Trennmittel

Wenn Lebensmittel nicht verklumpen oder verkleben sollen, werden ihnen Trennmittel zugesetzt – zum Beispiel bei Salz oder auch Bonbons. Aber vor allem in verarbeiteten Lebensmittel findet man sie.

E 341 (Calciumphosphate)

E 341 (Calciumphosphate)

E 341 ist auch unter dem Namen Calciumphosphat bzw. kurz Phosphat bekannt und gehört zur Klasse der Säureregulatoren, sowie Back- und Trennmittel.

E 343 (Magnesiumphosphat)

E 343 (Magnesiumphosphat)

E 343 ist auch unter dem Namen Magnesiumphosphat bzw. nur Phosphat bekannt und gehört zur Klasse der Säureregulatoren und Trennmittel.

E 421 (Mannit)

E 421 ist auch unter dem Namen Mannit bekannt und gehört zur Klasse der Füllstoffe, Süßungs- und Trennmittel.

E 460 (Cellulose)

E 460 (Cellulose)

E 460 ist auch unter dem Namen Cellulose bekannt und gehört zur Klasse der Füllstoffe, Stabilisatoren und Trennmittel.

E 470 a (Alkalisalze der Fettsäuren)

E 470 a (Alkalisalze der Fettsäuren)

E 470 a ist auch als Salze der Speisefettsäuren bzw. Alkalisalze der Fettsäuren bekannt und gehört zur Klasse der Emulgatoren, Stabilisatoren, Trenn- und Überzugsmittel.

E 470 b (Magnesium-Stearat)

E 470 b (Magnesium-Stearat)

E 470 b ist auch als Magnesiumsalze von Speisefettsäuren, sowie Magnesium-Stearat bekannt und gehört zur Klasse der Trägerstoffe, Trenn- und Überzugsmittel.

E 479 (TOSOM-Emulgator)

E 479 (TOSOM-Emulgator)

E 479 ist auch unter der Bezeichnung Thermooxidiertes Soja-Öl mit Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren oder TOSOM-Emulgator bekannt und gehört zur Klasse der Emulgatoren, Schaumverhütungs- und Trennmittel.

E 501 (Kaliumcarbonate)

E 501 (Kaliumcarbonate)

E 501 ist auch unter dem Namen Kaliumcarbonat bekannt und gehört zur Klasse der Backtriebmittel, Säureregulatoren und Trennmittel.

E 504 (Magnesiumcarbonate)

E 504 (Magnesiumcarbonate)

E 504 ist auch unter dem Namen Magnesiumcarbonate bekannt und gehört zur Klasse der Säureregulatoren, Trägerstoffe und Trennmittel.

E 528 (Magnesiumhydroxid)

E 528 (Magnesiumhydroxid)

E 528 ist auch unter dem Namen Magnesiumhydroxid bekannt und gehört zur Klasse der Säureregulatoren und Trennmittel.

E 530 (Magnesiumoxid)

E 530 (Magnesiumoxid)

E 530 ist auch unter dem Namen Magnesiumoxid und Magnesia bekannt und gehört zur Klasse der Säureregulatoren und Trennmittel.

E 535 (Natriumferrocyanid)

E 535 (Natriumferrocyanid)

E 535 ist auch unter dem Namen Natriumferrocyanid bzw. Blutlaugensalz bekannt und gehört zur Klasse der Trennmittel.

E 536 (Kaliumferrocyanid)

E 536 (Kaliumferrocyanid)

E 536 ist auch unter dem Namen Kaliumferrocyanid bekannt und gehört zur Klasse der Trennmittel.

E 538 (Calciumferrocyanid)

E 538 (Calciumferrocyanid)

E 538 ist auch unter dem Namen Calciumferrocyanid oder auch Blutlaugensalz bekannt und gehört zur Klasse der Trennmittel.

E 551 (Siliciumdioxid)

E 551 (Siliciumdioxid)

E 551 ist auch unter dem Namen Siliciumdioxid bekannt und gehört zur Klasse der Füll- und Trägerstoffe, sowie Trennmittel.

E 553 a (Magnesiumsilikat)

E 553 a (Magnesiumsilikat)

E 553 a ist auch unter dem Namen Magnesiumsilikat bekannt und gehört zur Klasse der Füllstoffe und Trennmittel.

E 553 b (Talkum)

E 553 b (Talkum)

E 553 b ist auch unter dem Namen Talkum bzw. Magnesiumsilikathydrat bekannt und gehört zur Klasse der Trennmittel und Trägerstoffe.

E 554 (Natriumaluminiumsilikat)

E 554 (Natriumaluminiumsilikat)

E 554 ist auch unter dem Namen Natriumaluminiumsilikat, Silikat oder auch Kieselsalz bekannt und gehört zur Klasse der Trennmittel.

E 555 (Kaliumaluminiumsilikat)

E 555 (Kaliumaluminiumsilikat)

E 555 ist auch unter dem Namen Kaliumaluminiumsilikat, Silikat, sowie Kieselsalz bekannt und gehört zur Klasse der Trennmittel.

E 556 (Kieselsalz)

E 556 (Kieselsalz)

E 556 ist auch unter dem Namen Calciumaluminiumsilikat, Silikat, sowie Kieselsalz bekannt und gehört zur Klasse der Trennmittel.

E 559 (Kaolin)

E 559 ist auch unter dem Namen Kaolin sowie Aluminiumsilicat bekannt und gehört zur Klasse der Trägerstoffe und Trennmittel.

E 570 (Speisefettsäuren)

E 570 (Speisefettsäuren)

E 570 ist auch unter dem Namen Fett- bzw. Speisefettsäuren bekannt und gehört zur Klasse der Trägerstoffe, Trenn- und Überzugsmittel.

E 901 (Bienenwachs)

E 901 (Bienenwachs)

E 901 ist auch unter dem Begriff weißer und gelber Bienenwachs bekannt und gehört zur Klasse der Füll- und Trägerstoffe, sowie der Trenn- und Überzugsmittel.

E 902 (Candellinawachs)

E 902 (Candellinawachs)

E 902 ist auch unter dem Namen Candellinawachs oder Candelillawachs bekannt und gehört zur Klasse der Trenn- und Überzugsmittel.

E 903 (Brasilwachs)

E 903 (Brasilwachs)

E 903 ist auch unter dem Namen Carnaubawachs, Karnaubawachs und Brasilwachs bekannt und gehört zur Klasse der Trenn- und Überzugsmittel.

E 905 (Paraffinöl)

E 905 (Paraffinöl)

E 904 ist unter mehreren Namen, wie zum Beispiel Paraffin, Paraffinöl oder mikrokristalliertes Wachs bekannt und gehört zur Klasse der Trenn- und Überzugsmittel.