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Fun Food

Zebrakuchen: süß gestreift!

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018

Nachdem Sie vielleicht mit einem belegten Leopadenbrot in den Tag gestartet sind, nimmt Sie dieser Zebrakuchen gleich wieder mit auf die Safari! Die Zutaten hat man schnell zur Hand und in nur 20 Minuten in einen Teig verwandelt. Ihr Besuch wird Augen machen.

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Schnelle Kuchenkreation: In 10 Minuten fertig

Oma und Opa stehen vor der Tür, die Nachbarn zum Kaffeeplausch oder die ausgezogene Tochter kommt spontan über das Wochenende vorbei. Ganz egal, wer vor der Tür steht, man möchte vorbereitet sein und nicht mit Keksen aus dem Abstellraum um die Ecke kommen. Für genau diese Momente ist der Zebrakuchen genau das Richtige. Nehmen Sie Ihren Besuch einfach mit dem Zebrakuchen auf eine kleine Kaffee-Safari.

Achtung! Rührteig auf freiem Fuß

Beim Anschneiden kommt der Zebrakuchen wild daher, doch beim Backen ist er handzahm. Hinter dem gestreiften Muster steckt ein ganz einfacher Rührteig. Die Zutaten hat man schnell beisammen: Zucker, Mehl, Eier, Öl und Backpulver. Um das Ganze in sein Streifengewand zu hüllen, fehlen noch Kakaopulver, Vanillezucker und, je nach Geschmack, ein Schuss Rum. In nur zehn Minuten ist der Teig angerührt und zur Hälfte schokoladig eingefärbt. Nun geht es nur noch ans Schichten und schon kann der Besuch kommen!

Schwarz-weiß und doch facettenreich!

Die Idee des Zebrakuchens gibt es schon sehr, sehr lange und leitet sich vom gut bewährten Marmorkuchen ab. Ein Sprichwort besagt "Viele Köche verderben den Brei!", doch das trifft ganz und gar nicht auf Bäckermeister zu. Sonst würden wohl kaum so viele unterschiedliche Varianten des Zebrakuchens existieren: Die fruchtige Himbeer-Joghurt-Variante oder der fluffige Schoko-Cheesecake im Zebra-Style sind nur zwei Stellvertreter.

Zum Rezept ►

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