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Der Schlankmacher Blog
30. November 2015

Schlank durch die Vorweihnachtszeit: so gehts!

Von EAT SMARTER

Schokolade, Glühwein, Stollen, Plätzchen: In der Vorweihnachtszeit nimmt man ganz nebenbei viele Kalorien zu sich. Das geht auch smarter: Ich habe drei leichte Alternativen zu den klassischen Adventsschlemmereien für Sie. Zugreifen erlaubt!

Schlank durch die Vorweihnachtszeit
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Schlankmacher Mandarine

Mandarinen machen schlankGreifen Sie jetzt bei Mandarinen zu! Sie stillen dank Fruchtzucker die Lust auf Süßes, liefern Vitamin C und vor allem Provitamin A, das unser Sehvermögen stärkt und den Zellschutz unterstützt. Außerdem steckt in den Früchten ein Stoff, der die Fettverbrennung anregen soll.

Rezept: Stollen light

Rezept leichter Quarkstollen

Mit deutlich weniger Fett und zugesetztem Zucker als ein herkömmlicher Stollen kommt unser Quarkstollen mit Walnüssen aus. Denn ein Großteil der Butter wird bei diesem Rezept durch mageren Quark ersetzt. Achtung: Die Light-Variante hält sich deshalb nicht ganz so lange wie der Klassiker. Am besten bewahren Sie ihn in einer gut verschlossenen Blechdose auf und verzehren ihn innerhalb einer Woche. Hier geht es zum Rezept.

Glühwein ohne Schwips

Alkohol enthält viele Kalorien und jeder Becher Glühwein ist quasi Gift für die gute Figur. Eine gute Alternative, die trotzdem schön weihnachtlich schmeckt und wärmt ist ein alkoholfreier Punsch. Und der ist blitzschnell selbst gemacht:

Alkoholfreier Glühwein

Zutaten: 1 l Traubensaft, 600 ml naturtrüber Apfelsaft, 400 ml ungesüßter Früchtetee, 1 Zimtstange, 6 Gewürznelken, 2 Kardamomkapseln, 50 ml frisch gepresster Zitronensaft

Zubereitung: 1. Den Traubensaft zusammen mit dem Apfelsaft und dem Früchtetee in einen großen Topf geben. Die Zimtstange, Gewürznelken und Kardamomkapseln hinzufügen und alles vorsichtig erwärmen. 2 Auf der ausgeschalteten Herdplatte für 3–4 Stunden ziehen lassen. 3 Vor dem Servieren mit etwas Zitronensaft abschmecken und auf Trinktemperatur erwärmen.

Tipp: Wenn Sie den Teeanteil erhöhen und dafür etwas weniger Saft verwenden, wird der Punsch noch figurfreundlicher.

Nicole Benke

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