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09. Februar 2018

Pizza zum Frühstück gesünder als Müsli?

Von Jasmin Böttcher

Müsli gilt als sehr gesundes und vollwertiges Frühstück. Doch wussten Sie, dass Pizza oft ein gesünderer Start in den Tag ist?

Pizza
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Warum muss man frühstücken?

Während der Nacht fastet Ihr Körper, sodass Ihre Energiedepots bam Morgen leer sind und sich Ihr Blutzuckerspiegel auf niedrigem Niveau befindet. Die erste Mahlzeit beeinflusst Ihren Stoffwechsel für den Rest des Tages. Wer ausgewogen frühstückt, ist den Tag über ausdauernder und leistungsstärker. Außerdem hilft ein vollwertiges Frühstück dabei, Heißhungerattacken vorzubeugen.

Ein gesundes Frühstück sollte aus hochwertigen Eiweiß, Fetten und Kohlenhydraten bestehen. Eiweiß ist ein wichtiger Baustoff für Gehirn und Muskeln, wodurch diese leistungsfähig bleiben. Durch gesunde Fette werden der Kohlenhydrat- und der Fettstoffwechsel angekurbelt. Damit Ihr Gehirn morgens in Schwung kommt, brauchen Sie komplexe Kohlenhydrate, denn diese sind der wichtigste Brennstoff für Muskeln und Gehirn.

Doch warum Pizza statt Müsli?

Müsli hat schon lange das Image, ein sehr gesundes Frühstück zu sein. Doch mit rund 25 Gramm Zucker pro 100 Gramm ist ein Fertigmüsli aus dem Supermarkt leider oft vielmehr eine Zuckerbombe als ein gesundes Frühstück. Kaum zu glauben, aber in einer normalen Portion der Frühstücksflocken aus dem Handel stecken bis zu acht Würfel Zucker!

Im Gegensatz zu Müsli ist Pizza deutlich gesünder als ihr Ruf. Wir meinen natürlich keine Salami-Pizza mit extra Käse, sondern eine Pizza mit viel Gemüse und Mozzarella. Wenn Sie Ihre Pizza auf diese Weise zubereiten, enthält sie viele wichtige Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe.

Sie können auch eine Frühstückspizza selber machen – hier gibts das einfache Rezept:

Frühstückspizza selber machen

Zum Rezept ►

Ist Müsli zwangsläufig ungesund?

Nein, absolut nicht! Wenn Sie Ihr Müsli selber machen und es mit Naturjoghurt und frischem Obst genießen, ist natürlich auch ein Müsli ein gesunder Start in den Tag. Doch egal ob Pizza oder Müsli: Das Wichtigste ist, dass Sie Ihr Frühstück aus frischen Zutaten zubereiten und nicht zu Fertigprodukten greifen. Auf diese Weise könnten Sie sogar mit einem Burger gesund in den Tag starten. 

(jab)

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