Zu viel Salz mag ungesund sein, allerdings sollte man es auch mit einer salzarmen Diät nicht übertreiben: In einer Studie hatten ältere Teilnehmer mit sehr niedrigem Natriumkonsum eher ein erhöhtes KHK-Risiko.
Muttermilch ist das Beste für Säuglinge, das ist unbestritten und bekannt. Nicht jeder weiß dagegen, dass eine Mutter beim Stillen unzählige Schadstoffe an ihren Säugling weitergibt.
Attila Hildmann ist die populärste Reizfigur, wenn es um vegane Ernährung geht. Der Koch und Bestseller-Autor spricht im Interview über Motivation, Leistungsdruck und Besserwisserei.
Finanzielle Anreize für Organspender sind in Deutschland tabu. Im stern fordert ein hoher Ärztefunktionär eine Aufhebung von Denkverboten. Soll es erlaubt werden, Organe zu verkaufen?
Und: Action! Die französische Künstlerin Benoit Jammes lässt auf ihren Bildern Lebensmittel auf Mini-Rollschuhen durch die Küche flitzen. Schräg? Ja. Aber lustig.