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Blech-Pizza mit Gemüse

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Blech-Pizza mit Gemüse
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 10 min
Zubereitung
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Für den Teig
300 g
125 ml
lauwarmes Wasser
50 g
½ Würfel
frische Hefe
Für den Belag
4
1
1
1
1
150 g
geriebener Hartkäse
2 EL
50 g
schwarze Oliven
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Für den Teig das Mehl mit dem Wasser, dem Öl, der zerbröckelten Hefe und dem Salz in einer Schüssel mischen und solange kneten, bis ein elastischer Teig entseht. Zudecken und bei Zimmertemperatur 30 Minuten gehen lassen. Tomaten und Zucchini waschen, trockentupfen und in dünne Scheiben schneiden.

Video Tipp
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
Schritt 2/3

Paprika halbieren, Kerne entfernen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Backofen auf 225 Grad vorheizen. Den Teig nochmals durchkneten, auf dem geölten Backblech ausrollen und einen Rand drücken. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen und 10 Minuten vorbacken.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 3/3

Den vorgebackenen Boden mit Öl einpinseln und die Tomaten, die Zucchini, die Zwiebeln und den Knoblauch darauf verteilen. Die Oliven gleichmäßig darüberstreuen, mit Salz und Cayennepfeffer würzen und mit dem Käse bestreuen. Zum Schluss mit Olivenöl beträufeln. Die Pizza in ca. 15 Minuten knusprig backen.

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