Ein Spaziergang führt fast immer an frischen Wiesenkräutern vorbei, darunter Gänseblümchen, Löwenzahn oder Rotklee. Wer solche Kräuter mit nach Hause nehmen möchte, um daraus gesunde Salate, Smoothies oder Suppen zuzubereiten, sollte sich an bestimmte Regeln halten.