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Kokoseis

Kokoseis
4 h 15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 300 ml
75 g frische Kokosnuss
l Milch
l Schlagsahne
2 EL Zucker
Für die Soße
100 ml Schlagsahne
50 g Zartbitterschokolade
Außerdem
Kokosflocken
Minze
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Zubereitungsschritte

1

1. Die Kokosnuss im Mixer fein zerkleinern.

2

2. Die Mich zum Kochen bringen, über die Kokosraspel gießen, Zucker einrühren und ca. 1 Stunde quellen und auskühlen lassen.

3

3. Die Sahne sehr steif schlagen und unterheben.

Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
4

In eine Kleine Metallschüssel füllen und mindestens 3 Stunden im Gefrierschrank gefrieren lassen.

5

4. In der Zwischenzeit die Sahne erhitzen, die Schokolade darin schmelzen und abkühlen lassen.

6

Das fertige Eis aus der Schüssel stürzen, in Spalten aufschneiden und mit der Soße auf Tellern anrichten, mit Minze und Kokosflocken garniert servieren.

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