Vegane Gemüseaufläufe Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

18 Vegane Gemüseaufläufe Rezepte

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Gemüsegratin mit Oliven Rezept

Gemüsegratin mit Oliven

45 Min.

70 Min.

359 kcal

Schwarzwurzel-Nussgratin Rezept

Schwarzwurzel-Nussgratin

40 Min.

75 Min.

253 kcal

Zucchini-Linsen-Lasagne Rezept

Clean-Eating-Mittag

Zucchini-Linsen-Lasagne

40 Min.

60 Min.

457 kcal

Vegetarische Spinat-Lasagne al forno Rezept

Klassiker für Vegetarier

Vegetarische Spinat-Lasagne al forno

30 Min.

55 Min.

700 kcal

Überbackenes Ofengemüse Rezept

Veganer Sattmacher

Überbackenes Ofengemüse

20 Min.

60 Min.

339 kcal

Gemüse-Gratin à la Ratatouille Rezept

Klassiker mal anders

Gemüse-Gratin à la Ratatouille

25 Min.

60 Min.

148 kcal

Süßkartoffel-Kichererbsen-Pie Rezept

Klassiker mal anders

Süßkartoffel-Kichererbsen-Pie

40 Min.

40 Min.

461 kcal

Sellerie-Kartoffel-Gratin Rezept

Klassiker mal anders

Sellerie-Kartoffel-Gratin

mit Sojacreme

20 Min.

65 Min.

164 kcal

Tomatenauflauf Rezept

80 Min.

80 Min.

267 kcal

Tomaten-Zucchini-Auflauf mit Knoblauch Rezept

Tomaten-Zucchini-Auflauf mit Knoblauch

20 Min.

55 Min.

167 kcal

Blumenkohlgratin, vegan Rezept

Blumenkohlgratin, vegan

20 Min.

45 Min.

371 kcal

Fenchel-Tomaten-Auflauf mit Oliven und Orangenabrieb Rezept

Fenchel-Tomaten-Auflauf mit Oliven und Orangenabrieb

45 Min.

45 Min.

206 kcal

Getreidegratin mit Fenchel und getrockneten Tomaten Rezept

Getreidegratin mit Fenchel und getrockneten Tomaten

40 Min.

840 Min.

Artischocken-Kartoffel-Gemüse mit Möhren aus dem Ofen Rezept

Artischocken-Kartoffel-Gemüse mit Möhren aus dem Ofen

80 Min.

80 Min.

311 kcal

Auberginenauflauf Rezept

Auberginenauflauf

20 Min.

50 Min.

167 kcal

Kartoffelgratin mit Rucola und Mandeln (Vegan) Rezept

Kartoffelgratin mit Rucola und Mandeln (Vegan)

20 Min.

70 Min.

429 kcal

Topinambur-Romanesco-Auflauf Rezept

Topinambur-Romanesco-Auflauf

15 Min.

33 Min.

203 kcal

Süßkartoffelauflauf mit Pecannüssen Rezept

Süßkartoffelauflauf mit Pecannüssen

20 Min.

55 Min.

380 kcal

Auch ohne Käse- und Fleischprodukte können Aufläufe eine schöne deftige und wohlige Mahlzeit sein - perfekt für die kalten Tage im Herbst und Winter. Die veganen Gemüseaufläufe-Rezepte von EAT SMARTER sind eine super Alternative zu klassischen Auflaufrezepten mit Fleisch und Käse überbacken. Hier verzichten Sie nicht nur auf tierische Produkte, sondern sparen auch jede Menge Kalorien - Probieren Sie unbedingt unser Schwarzwurzel-Nuss-Gratin, die perfekte leichte Mahlzeit für den Abend. EAT SMARTER wünscht guten Appetit!