Frühstück in China: von allem etwas

China liegt in Geschmacksfragen wohl am weitesten von den europäischen Essgewohnheiten entfernt. Schlangen zum Mittag-, Hunde zum Abendessen – hier landet fast alles auf dem Tisch.

Wie in großen Teilen Asiens ist es auch in China üblich, warm zu frühstücken. Für europäische Gaumen ist das eher ungewöhnlich – kommt uns das Frühstück doch so wie ein Mittag- oder Abendessen vor.

Gereicht werden zum Beispiel heiße Suppen mit Nudeln oder Reis, Teigtaschen (Jiaozi), gedämpfter Brotteig (Baozi), gekochtes Gemüse, Fleisch oder Meeresalgen-Salat. Dazu trinkt man chinesischen Grüntee.