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So kommt der Spargel ohne Kleckern auf den Teller

Von EAT SMARTER

Die Stangen benehmen sich manchmal ganz schön zickig. Dann nämlich, wenn man sie aus dem Kochwasser fischen möchte – und schwupps von der Schaumkelle oder sonst welchen Küchenhelfern flutschen. Ein gebogener Heber aus Edelstahl überlistet die Stangen und fischt sie ohne Gegenwehr aus dem Topf.

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