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Gibt es eine spezielle Diabetes-Diät?

Für das Abnehmen gelten bei Diabetikern im Prinzip dieselben Regeln wie für Gesunde; für sie ist es aber noch wichtiger, sie einzuhalten. Ganz wichtig ist eine Ernährung mit wenig Kalorien, vielen Ballaststoffen und einem niedrigen glykämischen Index - bei Menschen mit Diabetes kommt es besonders darauf an, den Insulinspiegel stabil zu halten und Heißhunger zu vermeiden. Außerdem sollte der Eiweißanteil möglichst groß sein. Denn Eiweißkalorien setzt der Körper besonders schnell in Energie um; außerdem bauen wir mithilfe von Proteinen Muskelmasse statt Fett auf. Die wiederum erhöht unseren Grundumsatz an Kalorien und trägt darum viel zu einem Normalgewicht bei. Dadurch wird der gefürchtete Jo-Jo-Effekt nach einer Diät vermieden.

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