Makronährstoffe im Überblick

Proteine: Wie viele brauchen wir wirklich?
Wie viel Eiweiß sein muss und warum spezielle Proteinshakes sogar schädlich sein können
Trinken: Wie viel Wasser am Tag ist gesund?
So viel Wasser sollten Sie tatsächlich täglich trinken

Wissen über Lebensmittel

Das Wissen über einzelne Nahrungsmittel, ihre Zusammensetzung und Wirkung in unserem Körper ist entscheidend für eine gesunde Ernährung. In unseren Artikeln gewinnen Sie wertvolle Infos und spannende Tipps, wie sich die Lebensmitteln in ihrem Speiseplan integrieren lassen. 

Warenkunde von A bis Z

Sie möchten mehr über einzelne Lebensmittel und ihre Nährstoffe erfahren? In der großen Warenkunde stellt EAT SMARTER verschiedene Lebensmittel vor, gibt Tipps für eine schonende Zubereitung und erklärt, welche Rolle sie für die Gesundheit spielen. 

Finden Sie mehr heraus im Warenkunde-Lexikon: Warenkunde

Plant-based Ernährung

Eine pflanzenbasierte Ernährung bietet eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, die durch zahlreiche Studien belegt sind. Ernährungsexperten sprechen sich dafür aus, möglichst viele pflanzliche Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen auf den Teller zu füllen. EAT SMARTER erklärt die Fakten und zeigt, wie es gelingt. 

Pflanzliche Ernährung
Vorteile und Risiken
Vegan leben – so gelingt es!
Mit diesen Tipps klappt der Umstieg zum veganen Leben!

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Ist Stevia gesund? Ein Forscher klärt auf
Die Zulassung des Süßstoffs Stevia in Europa versprach eine Zucker­revolution. Nun herrscht Ernüchterung. Auch die Frage „Ist Stevia gesund“ gibt Rätsel auf.
Ändert Kochen den Kaloriengehalt von Gemüse?
Hat rohes Gemüse mehr Kalorien als wenn es gekocht wurde? Fest steht: Die Zubereitungsart kann einen großen Einfluss auf den Nährstoffgehalt eines Lebensmittels haben.
Das Frühstück auslassen? Warum das keine gute Idee ist
Das Frühstück aus Prinzip auslassen – von dieser Idee sollten Sie lieber Abstand nehmen, wenn Sie etwas für Ihre Gesundheit tun möchten. Warum? Das verraten wir hier.
Was ist Street Food?
Das und ob das beliebte Essen gesund ist, erfahren Sie hier.
Entdecken Sie die asiatische Küche
Was ist die typische asiatische Küche? Bratnudeln vom Schnellimbiss, Ente süß-sauer oder doch Tiefkühl-Frühlingsrollen? EAT SMARTER hat sich auf die Suche begeben und klärt auf.
Der Festivalguide von EAT SMARTER
Sommerzeit ist Festivalzeit – inklusive Ravioli und 5-Minuten-Terrinen. EAT SMARTER verrät im Festivalguide, wie Sie sich gesund ernähren und Ihre Figur in Form bleibt.
Ernährung für die Augen
Das sollten Sie wissen
Gemüsesäfte sind der Sommerhit
Probieren Sie doch mal selbstgemachte Gemüsesafte. Denn wer frisches Gemüse in den Mixer gibt, hat die Garantie, dass er Gesundheit pur tankt – ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffe.
Richtig garen – so bleiben Vitamine im Gemüse erhalten
Gemüse ist ein echtes Allroundtalent für Gesundheit und Wohlbefinden
Alles über Zucker: Ein Experte klärt auf
Ist Zucker eine Droge oder ein normaler Bestandteil unserer Ernährung? Antworten gibt der Ernährungspsychologe Prof. Christoph Klotter von der Hochschule Fulda.
Fitmacher-Rezepte
Gesunder Genuss im schnelllebigen Alltag – kein Problem mit den Fitmacher-Rezepten von EAT SMARTER.
Das sind die besten eiweißhaltigen Lebensmittel!
Wer sich durch eiweißhaltige Lebensmittel ernährt, wird schneller satt, bleibt gesund und baut nebenher Muskeln auf und Fett ab. EAT SMARTER erklärt, warum!
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