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Food Start-Ups

CleverPasta – einfach, clever, gut

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 06. Sep. 2018

CleverPasta ist die Pasta-Revolution aus Linsen, Kichererbsen anderen Hülsenfrüchten und bietet damit eine tolle und vor allem gesunde Alternative zu herkömmlichen Nudeln.

Gesunde Nudeln von CleverPasta
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Über CleverPasta

CleverPasta wurde 2014 von Florian Hartl in München gegründet. Bevor Florian CleverPasta gründete, hatte er ein Problem, dass sicher sehr viele von uns kennen: je mehr Arbeit er hatte, desto kürzer wurde die Mittagspause oder länger wurden die Überstunden. Und desto schlechter wurde auch seine Ernährung.

Florian war bereits seit 2009 als Berater für Unternehmen tätig und hatte dieses Szenario fast täglich. Statt Salat oder gesunden Alternativen, schafften es meist Pizza oder seine Lieblings-Pasta auf den Speiseplan.

2014 stolperte Florian dann über die unglaublichen Eigenschaften von Hülsenfrüchten und sofort war die Idee für CleverPasta geboren. Doch die Entwicklung war alles andere als einfach. Es brauchte unzählige Anläufe, bis das Ergebnis in Form und Bissfestigkeit einer echten Nudel ähnelte, ließ sich das Mehl doch bei Weitem nicht so einfach wie herkömmlicher Hartweizengrieß verarbeiten.

Das merkten auch 15 Nudelhersteller, deren Maschinen gegenüber der Herausforderung kapitulierten. Am Ende wurde die Idee jedoch Wirklichkeit, so dass Ende 2014 die ersten CleverPasta-Nudeln aus roten Linsen vom Band liefen.

CleverPasta Pastasorten

Inzwischen gibt es sechs Sorten von CleverPasta, die bei diversen Online- und Einzelhändlern europaweit sowie auf Amazon und im eigenen Online-Shop erhältlich sind.

 

Die Mission

CleverPasta findet, dass es im stressigen Alltag (ob Büro oder zuhause) einfach zu wenige Alternativen für das klassische Fast-Food gibt, die sich schnell und einfach zubereiten lassen und dabei gesund und richtig lecker sind. Es fehlt einfach an den richtigen Angeboten. Das möchte CleverPasta ändern.

Deshalb schaffen es nur die Lebensmittel ins CleverPasta-Sortiment, die dem Grundsatz entsprechen „Einfach, clever und gut muss es sein“.

„Einfach“, da jede CleverPasta wie ganz normale Pasta gekocht und mit jeder Soße kombiniert werden kann. „Clever“, da CleverPasta weniger Kohlenhydrate und mehr pflanzliches Eiweiß als herkömmliche Pasta hat und durch den hohen Anteil langkettiger Kohlenhydrate extra-lange sättigend wirkt. Und „gut“, da jede CleverPasta richtig lecker schmeckt und zu 100% aus natürlichen Zutaten hergestellt wird.

Ihre Vision ist es, mit ihren Angeboten immer mehr einfach zuzubereitende und dennoch gesunde Lebensmittel in das Leben von Menschen zu bringen und so eine gesunde Ernährung, trotz Stress im Alltag, ganz einfach möglich zu machen.

Die Produkte

CleverPasta ist die perfekte Pasta für alle, die häufig wenig Zeit haben, dabei aber für sich oder ihre Familie nicht auf gesunde und leckere Pasta verzichten wollen. Denn CleverPasta lässt sich, wie normale Pasta, mit jeder Lieblingssoße kombinieren, muss dabei aber nur 4 Minuten gekocht werden.

So lässt sich die Pasta richtig schnell zubereiten, perfekt also fürs Büro oder die Familie zwischendurch. Zudem hat CleverPasta bis zu 34% weniger Kohlenhydrate und das 2,2-fache an pflanzlichem Eiweiß und ist 100% vegan und glutenfrei. Was will man mehr?

Pastasorten von CleverPasta

Neben roten Linsennudeln hat CleverPasta seit 2015 auch die Nudel aus Kichererbsen, gelben Erbsen sowie die drei Sorten Kichererbsennudeln mit Chili, Bärlauch und Curcuma im Sortiment. Neue Sorten sind für 2018 in der Planung. 

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