Lebkuchenhaus

Für den Zuckerguss das Eiweiß mit dem Puderzucker und einigen Tropfen Zitronensaft zu einem festen, zähen Schnee aufschlagen. Die Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und damit das Haus zusammensetzen, gut mit dem Eischnee verfugen. Mit dem restlichen Eischnee Tür und Fensterläden befestigen und das Häuschen nach Belieben mit Eischneemasse, Mandeln, Meringuen und mit den ausgestochenen Lebkuchenfiguren dekorieren. Trocknen lassen und mit Puderzucker und Streudeko, als Schnee, verzieret servieren.