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Muffins mit getrockneten Tomaten
(1 Bewertung)
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Muffins mit getrockneten Tomaten - Perfekt zum Mitnehmen
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
45 min
Zubereitung
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 50 g getrocknete Tomaten
- 1 Packung Simply V Frischegenuss Leicht
- 130 g Margarine
- 1 Prise Pfeffer
- ½ TL Salz
- 4 EL Apfelmus
- 100 g Simply V Reibegenuss
- 300 g Mehl
- 100 ml Pflanzendrink (Mandel)
Produktempfehlung
Simply V Frischegenuss Leicht ist eine cremige Quark-Alternative aus rein pflanzlichen Zutaten mit wertvollem Mandelprotein.
Zubereitungsschritte
1.
Getrocknete Tomaten in feine Würfel schneiden.
2.
Oregano, Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben. Simply V Reibegenuss, Apfelmus, getrocknete Tomaten, Salz und etwas Pfeffer mischen.
3.
Margarine, Simply V Frischegenuss Leicht und Mandeldrink mit einem Handmixer verrühren.
4.
Ein Muffinblech mit 12 Mulden mit Backpapier oder Papierförmchen auslegen, den Teig einfüllen.
5.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Umluft 180°C) ca. 30 Min. backen. Schmecken warm und kalt!
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