Tarte au Chasselas
Tarte au Chasselas - Das Rezept für die Chasselas-Torte wird am besten mit Chasselas aus der Cave Joly im Grandvaux, Lavaux, zubereitet, um den aussergewöhnlichen Geschmack zu erhalten | Koch und Foto: © Aurélia Joly
Zutaten
Foodie Paradies Genfersee: Die Region Waadt und die Stadt Genf stehen für Genuss pur. Insgesamt vier Influencer haben sich im Rahmen einer Food Challenge durch die Region geschlemmt und machen mit ihren neu entdeckten Rezepten Appetit auf eine Reise in die französische Schweiz.
Küchengeräte
Zubereitungsschritte
Mürbeteig in eine runde Form legen, mit der Gabelspitze mehrfach einstechen.
Zucker und Mehl mischen und auf dem Teigboden verteilen.
Chasselaswein dazugießen und mit den Fingerspitzen mischen. Butter in Flocken darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C mit Unter-Oberhitze auf der untersten Schiene ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen und Zimt darüber streuen.
