Blumenkohl-Süßkartoffel-Curry
Wenn die Tage kürzer und die Temperaturen kälter werden, dann ist mir besonders nach wärmenden Gerichten wie Suppe, Eintöpfe & Co. Eines meiner Lieblingsrezepte ist dieses simple vegetarische Curry. Süßkartoffel und Blumenkohl liefern Aroma, Ingwer und Curry die nötige Schärfe und Kokosmilch rundet das Gericht zu einem harmonischen Ganzen ab.