Italienische Ernährung

Alles zum Allroundtalent Olivenöl

Genuss aus Italien

Eine Reise nach Kalabrien

Mit Deko, Drinks & tollen Rezepten

Genießer kommen in Venedig voll auf ihre Kosten. Neben italienischen Klassikern wie Pizza und Pasta sind es vor allem die regionalen Köstlichkeiten der venezianischen Küche, die hier an jeder Straßenecke die Herzen der Gourmets höherschlagen lassen.

Das Wort „Gnudi“ klingt extrem niedlich, doch was verbirgt sich dahinter eigentlich? Gnudi sind kleine Ricotta-Klößchen, die ohne Probleme Gnocchi Konkurrenz machen können und sich leicht zubereiten lassen.

Bresaola gehört zum Feinsten, was Italien zu bieten hat. Aber woraus besteht Bresaola, und was steckt alles drin? Hier klicken!

Das leckere Reisgericht mit italienischen Wurzeln ist allseits beliebt, und das zu Recht: Denn es ist nicht nur ganz einfach in der Zubereitung, sondern kann auch geschmacklich immer wieder neu interpretiert werden.

Pizza, Pasta und Gelato – unser Autor hat sich in Rom auf die Suche nach dem besten Essen begeben – ganz langsam und gelassen, so wie es die Römer vorleben.

Pizza geht auch Low Carb!

Die dicksten Kalorienfallen im Restaurant ganz einfach umgehen.

Anders als Bolognese und Carbonara. Wir verraten 5 tolle Rezepte für ausgefallene Pastasaucen und wünschen „Buon Appetito“!

Jede Menge leckere Variationen

Caprese, Carpaccio oder Bruschetta: Hier gibt es Tipps, wie Sie schnell und einfach Antipasti selber machen können.

Würzig-scharfe Rauke

Er kommt aus Apulien und schmeckt einfach genial: EAT SMARTER stellt den Trendkäse Burrata vor.