Den Sommer zurückholen: Mit Weinbergpfirsichen und Büffelmozzarella
Der Sommer pausiert derzeit in Deutschland. Für mich ist das ein Grund mehr, ihn mit Früchten und Gemüse der Saison zurückzuholen. Aus meinem Kochbuch „Rach kocht: Morgens, mittags, abends – lustvoll und gesund“ stelle ich Ihnen heute ein Rezept für Büffelmozzarella mit saftigen Weinbergpfirsichen, Rucola und einer Himbeer-Vinaigrette vor.
