Was steckt hinter der KFZ-Diät?

Wie setzt sich die KFZ-Diät zusammen?

Zuerst einmal vorweg. Die Abkürzung KFZ steht im Zusammenhang mit einer Diät natürlich nicht für Kraftfahrzeug. Entwickelt haben die KFZ-Diät Wissenschaftler der Ludwig-Maximilian-Universität in München. Und laut Ihnen sind K = Kohlenhydrate, F = Fett und Z= Zwischenmahlzeiten. Das Prinzip der KFZ-Diät: bestimmte Lebensmittel sind nur zu bestimmten Tageszeiten erlaubt, andere sollten vermieden werden. Eine Kombination von K, und F-zugehörigen Lebensmitteln ist ebenfalls verboten.

Denn die KFZ-Diät basiert auf der Annahme, dass Kohlenhydrate und Fett, wenn sie zusammen verzehrt werden, Übergewicht fördern. Sie gehen davon aus, dass der Körper immer erst die Kohlenhydrate verarbeitet und die Fette vorerst als Fettreserven gespeichert werden. Um Fett- und Zucker-Bomben wie Croissants und Pizza sollten Sie also einen großen Bogen machen.

So funktioniert die KFZ-Diät

Morgens und mittags sind bei der KFZ-Diät Mahlzeiten mit vielen Kohlenhydraten und wenig Fett erlaubt, z. B. Nudeln, Reis, Vollkornbrot aber auch Gemüse und Obst. Abends wird das Prinzip umgekehrt. Dann stehen Gerichte mit mehr Fett und Eiweiß, aber wenig Kohlenhydraten auf dem Speiseplan. Salate und Fisch sind hier ideal.

Für den kleinen Hunger zwischendurch gibt es Zwischenmahlzeiten, die je nach Tageszeit kohlenhydrathaltig oder neutral sind. Wobei mit neutral gemeint ist, dass die Lebensmittel kaum Kohlenhydrate und kein Fett enthalten (z. B. Gemüse oder entrahmte Milch).

KFZ-Diät: Das darf morgens und mittags auf den Teller

Alles, was low fat ist, darf gegessen werden:

• Brot
• Müsli
• Marmelade
• Fettarme Milchprodukte
• Nudeln
• Reis
• Kartoffeln
• Obst

Nach dem Mittagessen sollte eine Pause von mindestens vier Stunden bis zur nächsten Mahlzeit eingehalten werden, da der Insulinspiegel die Zeit zum Absinken benötigt. Nach den K dürfen in dieser Phase also nur Z gegessen werden, wie Rohkost oder Naturjoghurt.

Das darf bei der KFZ-Diät abends auf den Teller

Der Abend steht bei der KFZ-Diät ganz im Zeichen von Low-Carb. Also alles, was low carb ist, kann gegessen werden.

• Fisch
• Fleisch
• Milchprodukte
• Eier
• Nüsse
• Avocado
• Hülsenfrüchte
• Salat
• Gemüse

Dabei ist das richtige Verhältnis wichtig. Die Mahlzeit sollte zu 75 Prozent aus Sattmachern wie Salat und Gemüse und zu einem Viertel aus Fisch & Co. bestehen. Damit der Körper das Fett komplett verbrennen kann, bis zur nächsten Mahlzeit acht Stunden vergehen lassen.Erst dann ist das Fett komplett verdaut.

KFZ-Diät: Fazit

Das Prinzip ist einfach aber wirksam, denn durch die getrennte Aufnahme der Nährstoffe wird eine Speicherung von Fett verhindert. Die Zwischenmahlzeiten sorgen dafür, dass keine Heißhungerattacken entstehen und der Körper leistungsfähig bleibt. Die Forscher und Entwickler der KFZ-Diät konnten ihre Wirkung in einer Studie nachweisen.

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