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Food Start-Ups

Hummingbird – Healthy Breakfast made easy

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018

Jede Woche stellen wir ein neues Food Start-up vor. In dieser Woche ist es das Berliner Frühstücks-Start up Hummingbird, das von dem Deutsch-Australier Benjamin Seer gegründet wurde. Die Idee zu seinen Blendies hatte er in Down Under. Mit den praktischen Smoothie Balls kann in nur 60 Sekunden ein leckerer und nährstoffreicher Superfood-Smoothie to go gezaubert werden.

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Über Hummingbird

Hummingbird wurde 2016 von Benjamin Seer in Australien gegründet. Als er für einige Zeit in Down Under lebte, bekam er in einem Café in Melbourne in Windeseile leckere Smoothies zum Frühstück serviert, die voller Superfoods und Nährstoffe steckten. Die Idee zu den Blendies war geboren: Smoothie Balls aus puren Superfoods. Zusammen mit etwas Flüssigkeit wie zum Beispiel Wasser oder Milch und Obst kann aus einem Blendie in nur 60 Sekunden ein toller Superfood Smoothie to go gemixt werden. Fünf Sorten gibt es, die jeweils eine individuelle Funktion erfüllen. Diese hat er gemeinsam mit der Ernährungsberaterin sowie der Naturheilpraktikerin von Hummingbird herausgearbeitet. Die Blendies sollen den Morgen und das Frühstück so easy wie nie machen – und dabei allen Anforderungen an ein nährstoffreiches Frühstück gerecht werden. Der 26-Jährige hat seinen Lebensmittelpunkt mittlerweile nach Berlin verlagert und beschäftigt dort fünf Mitarbeiter. In Australien sitzt ebenfalls ein Team von fünf Kollegen. Nachdem die Blendies in Australien großen Erfolg hatten, gibt es sie nun seit Juli 2017 auch in Deutschland und Österreich im eigenen Online-Shop unter www.hummingbird.de. Beim REWE START-UP Award 2018 schaffte es Hummingbird von über 170 Bewerbern unter die fünf Finalisten. Außerdem gewann Hummingbird den Fit Food-Award 2018.

Die Mission

Benjamin Seer ist großer Fan eines guten Frühstücks und achtet darauf, was er isst. Er weiß, dass Zeitnot ein ausgewogenes Frühstück oft nicht zulässt und Brötchen mit Kaffee nicht die Lösung sein kann. Seine Mission mit Hummingbird ist es daher, es der Welt einfacher zu machen, schnell und dabei gesund zu frühstücken. Oberstes Ziel ist also mit einem leckeren und einfach zuzubereitenden Frühstück morgens wertvolle Zeit zu sparen, ohne Kompromisse eingehen zu müssen. Mit den Smoothies von Hummingbird sind alle wichtigen Nährstoffe in nur einem Produkt kombiniert. Daher hat sich Benjamin bei der Namensfindung seines Start ups auch von dem Morgenvogel Kolibri inspirieren lassen, der für seine Leichtigkeit und Lebensfreude, aber auch für seine quirlige Art und die große Energie bekannt ist, die er in jeden einzelnen Flügelschlag steckt. Das summende Geräusch, das der Hummingbird dabei erzeugt, wird auf englisch auch als „hum“ bezeichnet und erinnert ein wenig an den Laut „Hmmm“, den wir von uns geben, wenn etwas besonders gut schmeckt.

Die Produkte

Antioxidant, Energy, Cleanse, Active und Kids heißen die fünf Blendie-Sorten, die aus hochwertigen Superfoods wie Matcha, Spirulina, Erdmandelmehl oder Gojibeeren bestehen und je nach Zusammensetzung einen bestimmten Zweck erfüllen. Der Active Blendie eignet sich beispielsweise bestens für einen Protein-Workout-Smoothie und der Cleanse Blendie für frische grüne Smoothies. Hochwertige Zutaten sind dem jungen Start-up sehr wichtig – so ist jeder einzelne Smoothie Ball zu 100 Prozent bio, frei von raffiniertem Zucker und ohne künstliche Zusätze. Außerdem sind sie vegan sowie gluten- und laktosefrei. Perfekt für eine Arbeitswoche sind sie auch noch: Jede Packung enthält fünf Blendies, sodass daraus jeden Morgen ein vollwertiger Frühstücks-Smoothie gemixt werden kann. Und das geht ganz einfach: Blendie in den Mixer bröseln, Lieblingsobst und etwas Flüssigkeit wie Milch oder Wasser dazu. Mixen bis der Smoothie schön cremig ist, fertig ist das wohl beste Frühstück. Aus den Blendies lassen sich nicht nur leckere Smoothies mixen, sie geben auch Smoothie Bowls oder sogar Pancakes den letzten Schliff. Viele tolle Rezeptideen liefert Hummingbird bei einer Bestellung der Blendies gratis dazu, sie sind aber auch auf der Website zu finden. Übrigens gibt es mittlerweile noch mehr Produkte in der Hummingbird Frühstückswelt: Natural Porridge und veganes Protein Pulver.

Zur Website

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