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Blitz Nudelauflauf

mit Mischpilzen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Blitz Nudelauflauf
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720
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
Birkel's No.1 Trulli
400 g
gemischte Pilze (z.B. Shiitake, Austernpilze, Kräuterseitlinge, Champignons)
2
2 EL
200 g
2 Zweige
4
150 ml
100 ml
Pfeffer aus der Mühle
150 g
Arla Finello® light
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Birkel’s No. 1 Trulli nach Packungsanweisung zubereiten. Pilze in Streifen schneiden oder vierteln, Zwiebeln in Streifen schneiden. Beides zusammen in Bratöl anbraten.

Schritt 2/3

Ein Backblech mit Backpapier auslegen, im heißen Ofen bei 200 °C (Umluft 180 Grad) erhitzen. Kirschtomaten waschen und halbieren, Rosmarin klein schneiden. Eier, Sahne, Milch verquirlen und mit Pfeffer, Salz, Muskat und Rosmarin würzen.

Schritt 3/3

Nudeln abgießen, auf das heiße Blech geben, Tomaten, Zwiebeln und Pilze vorsichtig darauf verteilen. Eiermischung darüber gießen und mit Finello® light bestreuen. Im heißen Ofen auf der untersten Schiene ca. 20 Minuten backen.

Zusätzlicher Tipp

Ersetzen Sie die Pilze durch anderes Gemüse wie blanchierten Brokkoli, TK-Spinat oder frische Paprika.

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