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Schokoladencreme

Schokoladencreme
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2 h 20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
100 g Zartbitterkuvertüre
200 g Vollmilchkuvertüre
50 ml Milch
400 g Schlagsahne
50 g Vanillezucker
Hier kaufen!1 EL Rum
Schokostückchen (zartbitter) zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Kuvertüre klein hacken und mit der Milch überm Wasserbad langsam schmelzen, zur Seite stellen und abkühlen lassen.

Schritt 2/2

Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Den Rum zur Schokolade geben und verrühren. Dann Sahne unter die Schokolade ziehen. In Dessertschälchen füllen und 2 Std. kaltstellen. Mit Schokostückchen garniert servieren.

Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

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