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Terrassen-Plätzchen

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Terrassen-Plätzchen
1088
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
Nährwerte
Fett57,1 g
gesättigte Fettsäuren32,79 g
Eiweiß / Protein21,23 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker31,19 g
Kalorien1.088
1 Stück enthält
Brennwert1.088
Eiweiß/Protein/g21,23
Fett/g57,1
gesättigte Fettsäuren/g32,79
Kohlenhydrate/g127,26
zugesetzter Zucker/g31,19
Ballaststoffe/g0
Cholesterin/mg317,7
Vitamin A/mg550,16
Vitamin D/μg0,88
Vitamin E/mg3,91
Vitamin B₁/mg0,39
Vitamin B₂/mg0,48
Niacin/mg3,75
Vitamin B₆/mg0,03
Folsäure/μg28,56
Pantothensäure/mg0,35
Biotin/μg4,07
Vitamin B₁₂/μg0,88
Vitamin C/mg0
Kalium/mg398,55
Kalzium/mg110,38
Magnesium/mg2,01
Eisen/mg4,83
Jod/μg39,18
Zink/mg0,32

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 30 Stück
500 g
250 g
kalte Butter
125 g
1 Prise
2
2
Puderzucker zum Bestreuen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Zutaten für den Teig rasch miteinander verkneten, zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Min. kühl stellen.
Schritt 2/4
Auf bemehlter Arbeitsfläche den Teig flach drücken und ca. 4 mm dünn ausrollen.
Schritt 3/4
Mit Plätzchenausstecher gleicher Form aber unterschiedlicher Grösse jeweils die gleiche Anzahl aus dem Teig ausstechen. In die kleinsten Plätzchen in der Mitte ein Loch ausstechen.
Schritt 4/4
Eigelb mit 1 EL Wasser verquirlen, Plätzchen mittlerer und kleiner Grösse von unten damit einpinseln und aufeinander setzen, einen kleinen Klacks Marmelade in die Rundung setzen und im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 12 Min. hellgelb backen, herausnehmen, abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen.

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