Traubenragout

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Traubenragout
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Health Score:
5,4 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
8 Kugeln Schoko-Minze-Eis z. B. von Langnese
2 unbehandelte Orangen
100 g Zucker
100 g helle Traube
100 g dunkle Traube
80 g Mandelblättchen
4 Schoko-Pfefferminztaler
2 Zweige Minze
Puderzucker zum Bestäuben
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
TraubeZuckerMandelblättchenMinzeOrange

Zubereitungsschritte

1.

Für die Sauce die Trauben waschen, halbieren, Kerne entfernen. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Von einer Orange Zesten abreißen, dann beide auspressen.

2.

Orangensaft mit Zucker aufkochen, einköcheln lassen. Trauben dazugeben, kurz erhitzen. Eis auf Tellern anrichten, warme Sauce dazugeben, mit Mandeln und Orangenzesten betreuen. Minzeblättchen und frischer Minze dazugarnieren.