Patric Heizmanns Büro-Diät

Diese Ausrede kennen viele: "Ich sitze in meinem Job so viel auf meinem Hintern, da ist es kein Wunder, dass ich zunehme". In der Tat sitzen die meisten von uns täglich acht bis neun Stunden vor dem PC, maximal unterbrochen von dem Weg zum Kaffeautomaten, zur Toilette oder dem schnellen Besuch beim Bäcker in der Mittagspause. Doch wer zumindest versucht seine Kalorienbilanz im grünen Bereich zu halten und in der Mittagspause zehn Minuten um den Block läuft, hat gute Chancen, keine Extrapfunde anzusetzen.

Zum Mittagessen: Eiweiß, Gemüse und wenige Kohlenhydrate

Kennen Sie auch dieses Gefühl, jeden Tag das Gleiche essen zu müssen? Schnitzel aus der Kantine, Pizza vom Italiener um die Ecke oder ein belegtes Brötchen vom Bäcker? Wer die Möglichkeit hat, sich Mittagessen im Büro aufzuwärmen, sollte diese unbedingt nutzen, empfiehlt Patric Heizmann. So kommt mehr Abwechslung auf den Speiseplan und gesünder ist es meist obendrein. Die Büro-Diät sieht vor, dass mittags vor allem Eiweißreiches wie Fisch, Fleisch oder Sojaprodukte mit Gemüse und Salat kombiniert werden, um Heißhunger-Attacken am Nachmittag vorzubeugen. Nudeln und Kartoffeln gibt es nur in geringen Mengen und auch Obst ist aufgrund des hohen Kohlenhydratgehalts nur noch als kleiner Nachtisch geeignet. Viele dieser leckeren Gerichte lassen sich ganz einfach am Abend vorbereiten und am nächsten Tag in der Mikrowelle aufwärmen: 15-Minuten-Blitzrezepte – zum Aufwärmen für das Büro.

Der eine oder andere unter uns hat jedoch gar nicht die Möglichkeit, etwas im Büro aufzuwärmen. Deshalb ist die Bürodiät jedoch nicht gleich zum Scheitern verurteilt. Auch in der Kantine kann man schlank speisen – man muss nur das Richtige auswählen. Das Mittagessen der Büro-Diät aus der Kantine sollte aus viel Gemüse, etwas Fleisch und wenigen Beilagen zusammengesetzt sein. Heizmanns Tipp: Lieber etwas Olivenöl von der Salatbar über das Gemüse träufeln oder mit Kräuterquark ergänzen.

Eine Vorsuppe oder ein kleiner Salat vorweg stillen übrigens den größten Hunger. Gibt es ein Salatbuffett, dann gerne zuschlagen. Aber bitte das fette Dressing weglassen. Auch hier lieber zu Essig/Öl greifen. Greifen Sie zu Salat statt zum frittierten Fisch, wählen Sie Reis mit Gemüse und lassen Sie die Pommes links liegen. Das fällt schwer, wenn alle anderen das gewohnt ungesunde Essen wählen. Es gibt aber sicher auch Kollegen, die bewusster essen. Setzen Sie sich dich doch mal zu ihnen – vielleicht ist das der Beginn einer wunderbaren Freundschaft?!

Extra-Tipp Geschäftsessen: Wer vor Geschäftspartnern nicht nur einen Salat bestellen will, nimmt ein Hauptgericht mit magerem Fleisch und viel Gemüse, zum Beispiel ein Putensteak. Wer doch sündigen will/muss, gleicht dies mit einer Extrarunde Jogging aus. Perfekte Büro-Diät! Um sich auch ein wenig an der frischen Luft zu bewegen und idealerweise nur wenige Kilometer vom Büro entfernt wohnt, hat nun keine Ausreden mehr. 

Rauf auf’s Fahrrad und losgeradelt! Wem das anfangs zu anstrengend ist, der macht einen Kompromiss: Der Hinweg ist sportlich zu Fuß oder Fahrrad, der Rückweg verläuft zur Belohnung geruhsam in Bus oder Bahn. Außerdem sollte jede Pause genutzt werden, um vor die Tür zu gehen und frische Luft zu schnappen. Das macht wach und schafft Bewegung. Der Weg zurück zum Arbeitsplatz führt natürlich über die Treppe und der Fahrstuhl wird ignoriert!

Übrigens sind auch Kaffeepausen erlaubt. Das heißt jedoch ein Verzicht auf Zucker und Milch, denn die bedeuten Extrakalorien. Ein Teelöffel Zucker hat bereits knapp 20 kcal. Notfalls helfen Süßstoff oder Stevia aus, die sind kalorienfrei. Die verwendete Milch sollte fettarm sein, Milchkaffee aber nur die Ausnahme bleiben. Ansonsten gibt es auch etliche gesunde Snacks gegen Nachmittagstief, wie z.B. Knäckebrote, Äpfel oder Bananen. 

Erzfeinde der Büro-Diät

Die Büro-Diät geht auch zu Hause weiter

Auch nach Feierabend darf natürlich nicht hemmunglos geschlemmt werden, dann bringt der beste Büro-Diätplan nichts. Auf dem Abendbrottisch stehen nun bestenfalls Gemüse, Fisch und Milchprodukte. Patric Heizmann empfiehlt, einmal die Woche gezielt einkaufen zu gehen, statt sich abends bei Spontanbesuchen im Supermarkt zu TK-Pizza und Co. hinreißen zu lassen.

Wer am Wochenende vorkocht und tiefkühlt, muss an Arbeitstagen nur noch auftauen, so der Coach. Er rät abends zu Forelle, Gemüse-Curry oder Spinatauflauf mit Kasseler. Ihnen fehlen die Ideen für den perfekten Ausklang des Büro-Diät-Tages? Lassen Sie sich inspirieren: Die besten EAT SMARTER Low Carb Rezepte mit keinen oder wenigen Kohlenhydraten. Weitere Informationen zu Patric Heizmann und seinem Abnehmprogramm "Ich bin dann mal schlank" finden Sie hier: patric-heizmann.de.