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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Ricottacreme-Brötchen

mit Putenbrust und Paprika

Ricottacreme-Brötchen

Ricottacreme-Brötchen - Saftig, würzig und frisch: auch für Kinder ein idealer Energiespender zum Mitnehmen

288
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
125 g Ricotta
1 kleine gelbe Paprikaschote (ca. 150 g)
1 Gewürzgurke
75 g geräucherte Putenbrust (in Scheiben)
½ Bund Schnittlauch
4 Blätter Basilikum
Salz
Pfeffer
2 Roggen-Vollkornbrötchen
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Küchengeräte

1 Schüssel, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 Brotmesser, 1 Esslöffel, 1 feines Sieb

Zubereitungsschritte

Ricottacreme-Brötchen Zubereitung Schritt 1
1
Ricotta in ein feines Sieb geben, über eine Schüssel hängen, etwas ausdrücken und gut abtropfen lassen.
Ricottacreme-Brötchen Zubereitung Schritt 2
2
Inzwischen die Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und fein würfeln. Gewürzgurke und Putenbrustaufschnitt ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Wie Sie Paprikaschoten geschickt in sehr feine Würfel schneiden
Ricottacreme-Brötchen Zubereitung Schritt 3
3
Schnittlauch und Basilikum waschen, trockenschütteln und in feine Röllchen bzw. feine Streifen schneiden.
Wie Sie Basilikum richtig waschen und die Blättchen abzupfen
Wie Sie Basilikumblätter gekonnt fein hacken
Wie Sie Schnittlauch im Handumdrehen waschen und trockenschütteln
Wie Sie Schnittlauch am besten in feine Röllchen schneiden
Ricottacreme-Brötchen Zubereitung Schritt 4
4
Den abgetropften Ricotta in eine Schüssel geben und die vorbereiteten Zutaten gut untermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ricottacreme-Brötchen Zubereitung Schritt 5
5
Die Brötchen halbieren und mit den Fingern etwas aushöhlen (Krume herausnehmen).
Ricottacreme-Brötchen Zubereitung Schritt 6
6
Den angemachten Ricotta in die Brötchen füllen und die Brötchen wieder zusammensetzen.

Letzter KommentarAlle Kommentare

 
Sehr leckeres Rezept. Habe es zum Frühstück gegessen. Werde ich bestimmt noch öfter machen. Vielen Dank für das tolle Rezept.

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