Makronährstoffe im Überblick

Proteine: Wie viele brauchen wir wirklich?
Wie viel Eiweiß sein muss und warum spezielle Proteinshakes sogar schädlich sein können
Trinken: Wie viel Wasser am Tag ist gesund?
So viel Wasser sollten Sie tatsächlich täglich trinken

Wissen über Lebensmittel

Das Wissen über einzelne Nahrungsmittel, ihre Zusammensetzung und Wirkung in unserem Körper ist entscheidend für eine gesunde Ernährung. In unseren Artikeln gewinnen Sie wertvolle Infos und spannende Tipps, wie sich die Lebensmitteln in ihrem Speiseplan integrieren lassen. 

Warenkunde von A bis Z

Sie möchten mehr über einzelne Lebensmittel und ihre Nährstoffe erfahren? In der großen Warenkunde stellt EAT SMARTER verschiedene Lebensmittel vor, gibt Tipps für eine schonende Zubereitung und erklärt, welche Rolle sie für die Gesundheit spielen. 

Finden Sie mehr heraus im Warenkunde-Lexikon: Warenkunde

Plant-based Ernährung

Eine pflanzenbasierte Ernährung bietet eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, die durch zahlreiche Studien belegt sind. Ernährungsexperten sprechen sich dafür aus, möglichst viele pflanzliche Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen auf den Teller zu füllen. EAT SMARTER erklärt die Fakten und zeigt, wie es gelingt. 

Pflanzliche Ernährung
Vorteile und Risiken
Vegan leben – so gelingt es!
Mit diesen Tipps klappt der Umstieg zum veganen Leben!

Lesen Sie weiter in unseren Artikeln

Wie gesund ist Salat?
Kopfsalat ist der Inbegriff von Salat. Sein gesundheitlicher Wert ist aber ohne nennenswert viele Vitamine, Mineral- oder Ballaststoffe nicht gerade hoch.
Welche Gemüse enthalten viel Nitrat?
Zu den nitratreichsten Gemüsesorten gehören die Blattsalate! Kopf- und Eisbergsalat, aber auch Spezialitäten wie Rucola oder Batavia können stark belastet sein.
Was ist am Gemüse so gesund?
Gemüse ist reich an gesundheitsfördernden Pflanzenstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Allein dies ist schon Grund genug für eine gemüselastige Ernährung.
Welche Speisen sind leicht verdaulich?
Was man gut verträgt oder was einem wie ein Stein im Bauch liegt, lässt sich nicht voraussagen. Generell gut ist es, regelmäßig zu essen und gründlich zu kauen.
Sind zu viele Eier schädlich?
Das gilt wahrscheinlich nur für einige wenige Menschen. Der Eidotter ist nicht nur recht fetthaltig, er enthält auch viel Cholesterin (270 mg pro Ei, Größe M).
Muss man unbedingt Müsli essen?
Müsli ist reich an Vitaminen, Ballast- und Mineralstoffen und fettarm und ist damit ein ausgewogenes sättigendes Gericht. Aber ein Muss ist es deshalb nicht.
Gute und schlechte Futterverwerter - existieren die wirklich?
Ja. Es gibt wirklich Menschen, die schon bei schmaler Kost zunehmen und die nur sehr schlecht abnehmen, dass sie in den Verdacht geraten, heimlich zu (fr)essen.
Gibt es die perfekte Ernährung für alle?
EAT SMARTER gibt allgemeine, wissenschaftlich fundierte Ratschläge für eine möglichst gesunde und somit perfekte Ernährung. Hier klicken!
Was hilft gegen ständige Esslust?
Ein erfülltes Leben, denn der Appetit steht in engem Zusammenhang mit unseren Gefühlen und oft verwechseln wir seelische Bedürfnisse mit dem Hunger des Körpers.