0

Muskatnuss sparsam verwenden

Von EAT SMARTER

In Kartoffelbrei darf eine Prise Muskat nicht fehlen und auch in der Weihnachtsbäckerei ist das Gewürz sehr beliebt. Allerdings kann eine übermäßige Dosierung der Muskatnuss zu Vergiftungserscheinungen wie beispielsweise schweren Kopfschmerzen führen. EAT SMARTER klärt auf!

Muskatnuss sparsam verwenden Muskatnuss sparsam verwenden
0
Drucken

Muskatnuss sparsam verwenden

Wie bei fast allen Lebensmitteln gilt auch bei der Muskatnuss: Die Dosis macht das Gift! So sollte Sie die Muskatnuss sparsam verwenden, etwa eine Prise in die Sauce oder über den Kartoffelbrei reiben.

Ihre Inhaltsstoffe Myristicin und Elemicin können beim Menschen – in größeren Mengen verzehrt – rauschähnliche Zustände hervorrufen. Zusätzlich dazu können auch Übelkeit, Kopfschmerzen, Schwindel sowie Herzbeklemmungen auftreten.

Das steckt in der Muskatnuss

Ihr tolles Aroma und ihre leichte Schärfe hat das Gewürz den ätherischen Ölen zu verdanken. Wenn Sie die Muskatnuss sparsam verwenden, kann diese zudem die Verdauung anregen.

Muskatnuss in der Küche

Hellen Saucen und Suppen verleiht etwas Muskatnuss ein tolles Aroma. Auch zu Gemüsesorten wie Kohlrabi, Blumenkohl, Spinat und Lauch passt das Gewürz hervorragend!

Besonders beliebt ist die etwas geriebene Muskatnuss über dem Kartoffelbrei oder zu Wild- sowie Lammgerichten. Sogar süße Speisen wie Pfannkuchen, Eis oder Obstsalat profitieren von dem herrlichen Geschmack.

Leckere Rezept-Ideen mit Muskatnuss:

(jbo)

Top-Deals des Tages

Housmile Saugroboter (90 Min Laufzeit, 10W), Energiesparender Staubsauger mit Hoher Reinigungsleistung und Intelligenter Navigation, Ideal für Tierliebhaber und Allergiker, Schwarz
VON AMAZON
71,99 €
Läuft ab in:
Aicok Wasserkocher Edelstahl| 2 in 1 Teekanne and Isolierkanne|Lange Warmhaltung Thermoskanne doppelwandig| 1.7L Teekocher mit Temperatureinstellung für die Babynahrung| Elektrischer Wasserkocher 2200 Watt| Silber
VON AMAZON
42,48 €
Läuft ab in:
Orthopädisches Nackenstützkissen Von Ebitop-Kissen Aus Viscoelastischem Gelschaum (Memory Foam) In Weiß, Einstellbare Höhe, Ergonomisches Kopfkissen, Visco Schlafkissen, Nackenkissen Inkl. Bezug
VON AMAZON
29,73 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schreiben Sie einen Kommentar