Baguette-Sandwich mit Wurst

Mediterranes Baguette mit Kräuterbutter aus dem Thermomix

Laut des National Institutes of Health (NIH) in Maryland, erhöht der Konsum von rotem, verarbeitetem Fleisch das Krebstodrisiko signifikant. Weißes Fleisch hat anscheinend genau die gegenteilige Wirkung. EAT SMARTER stellt Ihnen die Studie aus dem März 2009 vor.

Vegetarische Wurst oder auch andere Fleischersatzprodukte liegen nicht nur bei Vegetariern und Veganern im Trend, auch "Fleischesser" greifen gerne mal zur Alternative. Die Stiftung Warentest hat 20 fleischfreie Produkte getestet – mit einem enttäuschenden Ergebnis: Nur sechs der 20 getesteten Fleischimitate erhielten das Testurteil "gut". In einigen Produkten wurden besorgniserregende Mineralölrückstände gefunden. EAT SMARTER hat den Testsieger und den Verlierer.