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Kichererbsenküchlein mit Goji-Beeren

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kichererbsenküchlein mit Goji-Beeren

Kichererbsenküchlein mit Goji-Beeren - Schmackhafte Bratlinge auf wildem Salat.

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483
kcal
Brennwert
55 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und sehr fein hacken. Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Gojibeeren grob hacken. Kichererbsen stückig pürieren. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Gojibeeren, 50 g Quark, Kichererbsenmehl und Petersilie unter das Kichererbsenpüree mengen. Mit Kreuzkümmel, Salz und Cayennepfeffer würzen und mit angefeuchteten Händen 12 kleine Küchlein daraus formen.

Schritt 2/3

In 2 Portionen Küchlein braten: Dazu je 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Küchlein darin von beiden Seiten 3–4 Minuten bei mittlerer Hitze braten.

Schritt 3/3

Inzwischen Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Salat waschen und trocken schleudern. Restlichen Quark mit Tahini und Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat auf Tellern anrichten, Küchlein auf den Salat setzen, Radieschen dazulegen, 1 Klecks Quark dazugeben und mit je 1 EL Leinöl beträufeln.

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Frau Bauer, wenn Sie Kürbiskerne mögen, können Sie die Gojibeeren durch die gleiche Menge gehackter Kürbiskerne ersetzen. Viele Grüße von EAT SMARTER!
 
Hallo, mir geht es wie Herrn Steiner. Keine KÜRBISKERNE weit und breit!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
 
Hallo, ich vermisse die Kürbiskerne. Beim Ausdruck kommt auch .......mit Goji-Beeren. MfG Wolfgang Steiner

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