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Erdbeeressig mit Basilikum

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Erdbeeressig mit Basilikum
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Flaschen Flaschen (à 750 ml)
250 g
frische Erdbeeren
1 l
guter Obstessig
100 g
Erdbeeren für den fertigen Essig als Deko
2
1 TL
gemischte Pfefferkörner
2
Flaschen à 750 ml und mit weitem Hals
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Produktempfehlung

Ziehzeit für den Essigansatz: ca. 10 Tage.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Erdbeeren waschen, putzen und trockentupfen. Die Erdbeeren in die Flaschen füllen, mit dem Essig auffüllen und gut verschließen. Die Flaschen etwa 10 Tage stehen lassen, bis der Essig rosafarben geworden ist. Den Erdbeeressig durch ein feines Sieb filtern, die aufgefangenen Früchte wegwerfen.

Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 2/2

Die Deko-Erdbeeren waschen, putzen und trockentupfen. Die Früchte halbieren, größere Exemplare in Scheiben schneiden. Das Basilikum und den Pfeffer in die Flaschen verteilen, die Erdbeeren daraufgeben und mit dem Erdbeeressig auffüllen.

Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen

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