Kürbissuppe Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
123 Kürbissuppe Rezepte von EAT SMARTER
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Kürbissuppe mit Kardamom und Kürbiskernöl Rezept
Saisonale Küche
Kürbissuppe mit Kardamom und Kürbiskernöl
5
(9)

45 Min.

45 Min.

185 kcal

92
Kürbis-Sanddorn-Suppe mit Kürbiskernöl und kernigem Topping Rezept
Seelenwärmer
Kürbis-Sanddorn-Suppe mit Kürbiskernöl und kernigem Topping
5
(6)

45 Min.

45 Min.

227 kcal

88
Japanische Kürbissuppe Rezept
Seelenwärmer
Japanische Kürbissuppe
5
(6)

15 Min.

35 Min.

230 kcal

97
Kürbis-Orangen-Suppe Rezept
Saisonale Küche
Kürbis-Orangen-Suppe
5
(6)

45 Min.

45 Min.

282 kcal

88
Kürbis-Süßkartoffel-Suppe mit Apfel und Croûtons Rezept
Seelenwärmer
Kürbis-Süßkartoffel-Suppe mit Apfel und Croûtons
5
(6)

25 Min.

25 Min.

347 kcal

86
Kürbissuppe mit Pastinake und Käse Rezept
Low Carb ohne Fleisch
Kürbissuppe mit Pastinake und Käse
5
(5)

15 Min.

55 Min.

371 kcal

89
Cremige Butternuss-Kürbissuppe mit Kartoffeln Rezept
Leichtes Mittagessen
Cremige Butternuss-Kürbissuppe mit Kartoffeln
5
(5)

15 Min.

45 Min.

169 kcal

93
Kürbissuppe mit Apfel und Ingwer Rezept
Saisonale Küche
Kürbissuppe mit Apfel und Ingwer
5
(4)

45 Min.

45 Min.

211 kcal

93
Suppe aus Butternut-Kürbis Rezept
Suppe aus Butternut-Kürbis
5
(3)

20 Min.

55 Min.

154 kcal

92
Kürbiscremesuppe mit Haselnüssen Rezept
Seelenwärmer
Kürbiscremesuppe mit Haselnüssen
5
(3)

40 Min.

60 Min.

403 kcal

79
Kürbis-Apfel-Suppe mit Ingwer Rezept
Seelenwärmer
Kürbis-Apfel-Suppe mit Ingwer
5
(3)

25 Min.

40 Min.

475 kcal

89
Kürbis-Linsen-Topf Rezept
Seelenwärmer
Kürbis-Linsen-Topf
5
(3)

40 Min.

85 Min.

295 kcal

100
Kürbis-Süßkartoffel-Suppe mit Brot Rezept
Veganer Sattmacher
Kürbis-Süßkartoffel-Suppe mit Brot
5
(2)

15 Min.

35 Min.

337 kcal

95
Fruchtige Kürbissuppe mit Zitronengras und Koriander Rezept
Bauchschmeichler
Fruchtige Kürbissuppe mit Zitronengras und Koriander
5
(2)

30 Min.

55 Min.

167 kcal

92
Cremige Kokos-Kürbis-Suppe Rezept
Kurbelt den Stoffwechsel an
Cremige Kokos-Kürbis-Suppe
5
(2)

30 Min.

55 Min.

177 kcal

88
Kürbissuppe vegan ohne Kokosmilch Rezept
Seelenwärmer
Kürbissuppe vegan ohne Kokosmilch
5
(2)

15 Min.

40 Min.

362 kcal

94
Cremige Kürbissuppe mit Buchweizen Rezept
Vegetarisch abnehmen
Cremige Kürbissuppe mit Buchweizen
5
(2)

30 Min.

60 Min.

239 kcal

95
Scharfe Kürbissuppe mit Kokosmilch Rezept
Kurbelt den Stoffwechsel an
Scharfe Kürbissuppe mit Kokosmilch
5
(2)

15 Min.

40 Min.

174 kcal

87
Fruchtige Kürbiscremesuppe mit Chili Rezept
Smarte Hausmannskost
Fruchtige Kürbiscremesuppe mit Chili
5
(2)

15 Min.

45 Min.

188 kcal

90
Kürbiscremesuppe mit Joghurt und Thymian Rezept
Feine Gemüseküche
Kürbiscremesuppe mit Joghurt und Thymian
5
(2)

15 Min.

50 Min.

84 kcal

93
Kürbissuppe mit Maronen Rezept
Figurbewusst genießen
Kürbissuppe mit Maronen
5
(2)

20 Min.

50 Min.

388 kcal

98
Kürbissuppe mit Klößchen und Apfel Rezept
Vegetarisch für Genießer
Kürbissuppe mit Klößchen und Apfel
5
(2)

20 Min.

30 Min.

375 kcal

90
Butternusskürbissuppe mit Apfel und Salbei Rezept
Seelenwärmer
Butternusskürbissuppe mit Apfel und Salbei
5
(2)

30 Min.

55 Min.

236 kcal

96
Kürbiscremesuppe im Hokkaido-Kürbis Rezept
Saisonale Küche
Kürbiscremesuppe im Hokkaido-Kürbis
5
(2)

20 Min.

55 Min.

Fruchtige Kürbissuppe mit Chili und Koriander Rezept
Kurbelt den Stoffwechsel an
Fruchtige Kürbissuppe mit Chili und Koriander
5
(2)

20 Min.

30 Min.

132 kcal

79
Kürbiscremesuppe Rezept
Kürbiscremesuppe
5
(2)

30 Min.

60 Min.

202 kcal

97
Kürbiscremesuppe mit frittierten Salbeiblättern und Gemüseeinlage Rezept
Vegetarisch für Genießer
Kürbiscremesuppe mit frittierten Salbeiblättern und Gemüseeinlage
5
(2)

40 Min.

70 Min.

283 kcal

87
Kürbiscremesuppe im Hokkaido mit Kürbiskernen Rezept
Smarte Hausmannskost
Kürbiscremesuppe im Hokkaido mit Kürbiskernen
5
(2)

30 Min.

60 Min.

299 kcal

93
Kürbissuppe mit Ananas und Curry Rezept
Besonders kalorienarm
Kürbissuppe mit Ananas und Curry
5
(2)

35 Min.

35 Min.

299 kcal

92
Butternusskürbissuppe mit Mais Rezept
Butternusskürbissuppe mit Mais
5
(1)

20 Min.

50 Min.

248 kcal

85
Kokos-Kürbis-Suppe Rezept
Kokos-Kürbis-Suppe
5
(1)

30 Min.

55 Min.

199 kcal

88
Kürbiscremesuppe Rezept
Kürbiscremesuppe
5
(1)

40 Min.

40 Min.

Kürbissuppe im Golden Nugget mit Käse und Croutons Rezept
Seelenwärmer
Kürbissuppe im Golden Nugget mit Käse und Croutons
5
(1)

35 Min.

50 Min.

557 kcal

86
Kürbis-Gemüse-Suppe Rezept
Kürbis-Gemüse-Suppe
5
(1)

30 Min.

55 Min.

133 kcal

98
Hokkaido-Apfel-Suppe Rezept
Hokkaido-Apfel-Suppe
5
(1)

40 Min.

40 Min.

183 kcal

90
Kürbissuppe auf jamaikanische Art Rezept
Kürbissuppe auf jamaikanische Art
5
(1)

15 Min.

45 Min.

301 kcal

97
Kürbissuppe Rezept
Kürbissuppe
5
(1)

70 Min.

70 Min.

280 kcal

79
Kürbissuppe mit Apfel und Möhre Rezept
Leichtes Mittagessen
Kürbissuppe mit Apfel und Möhre
5
(1)

20 Min.

35 Min.

181 kcal

97
Muskatkürbissuppe mit Kernen und Croutons Rezept
Saisonale Küche
Muskatkürbissuppe mit Kernen und Croutons
5
(1)

25 Min.

25 Min.

299 kcal

84
Kürbissuppe mit Apfel Rezept
Seelenwärmer
Kürbissuppe mit Apfel
5
(1)

25 Min.

45 Min.

242 kcal

87
Kürbissuppe im Kürbis Rezept
Kürbissuppe im Kürbis
5
(1)

40 Min.

40 Min.

332 kcal

84
Kürbissuppe im Kürbis für den Thermomix® Rezept
Kürbissuppe im Kürbis für den Thermomix®
5
(1)

20 Min.

35 Min.

332 kcal

84
Kürbiscremesuppe mit DŽIUGAS® Piquant Rezept
Saisonale Küche
Kürbiscremesuppe mit DŽIUGAS® Piquant
5
(1)

20 Min.

120 Min.

441 kcal

98
Würzige Cremesuppe mit Kürbis Rezept
Leichtes Abendessen
Würzige Cremesuppe mit Kürbis
5
(1)

15 Min.

55 Min.

228 kcal

92
Cremige Kürbissuppe mit Parmesanchips und Minze Rezept
Figurbewusst genießen
Cremige Kürbissuppe mit Parmesanchips und Minze
5
(1)

30 Min.

60 Min.

369 kcal

88
Cremige Kürbissuppe mit Mandeln Rezept
Seelenwärmer
Cremige Kürbissuppe mit Mandeln
5
(1)

15 Min.

45 Min.

Fruchtige Kürbiscremesuppe Rezept
Leichtes Mittagessen
Fruchtige Kürbiscremesuppe
5
(1)

20 Min.

40 Min.

296 kcal

89
Kürbissuppe mit Hokkaido und Patisson Rezept
Regional & saisonal
Kürbissuppe mit Hokkaido und Patisson
5
(1)

25 Min.

65 Min.

411 kcal

87

Wenn die Tage wieder kürzer werden, ist es Zeit für eine wohlig warme Kürbissupppe. Schon im Spätsommer gibt es die ersten Kürbisse im Super- oder auf dem Wochenmarkt zu kaufen. Diese Rezeptsammlung von EAT SMARTER stellt Ihnen eine große Auswahl an kreativen Kürbissuppen-Rezepten vor. Kürbis ist ein wichtiger Lieferant für Vitamine, Mineralstoffe und macht im Suppenteller eine abwechslungsreiche, schlanke Figur. Probieren Sie zum Beispiel unsere gruselige Kürbissuppe zu Halloween für die nächste Grusel-Party oder bringen Sie fernöstlichen Geschmack auf den Teller: mit der Kürbis-Hühnchen-Suppe auf Thai-Art. Wir wünschen guten Appetit!

Welcher Kürbis kommt in die Suppe?

Der wohl beliebteste Kürbis für eine Kürbissuppe ist der Hokkaido-Kürbis. Im Herbst kann man ihn in fast jedem Supermarkt finden und ist außerdem am einfachsten von allen Kürbissorten zuzubereiten, da die Schale beim Kochen schön weich wird und somit nicht vorher geschält werden muss. Da sein Aroma nussig und das Fruchtfleisch recht faserarm ist, eignet sich der Hokkaido-Kürbis besonders gut für eine pürierte Kürbiscremesuppe. Aber auch der Muskat- und der Butternut-Kürbis eignen sich hervorragend für eine leckere Kürbissuppe. Beide Sorten sollten vor der Zubereitung allerdings mit einem großen und scharfen Messer geschält werden, da die Schale, anders als beim Hokkaido-Kürbis, sehr hart ist und nicht mitgegessen werden sollte. Butternut-Kürbisse haben einen wunderbar milden Geschmack, während der Muskatkürbis würziger und intensiver ist. Entscheiden Sie einfach selbst, welcher Kürbis für Ihre Suppe der richtige ist.

Darauf sollten Sie beim Kürbiskauf achten

Achten Sie beim Kauf eines Kürbisses auf jeden Fall darauf, dass Sie nach einem Speisekürbis greifen, der für den Verzehr geeignet ist. Zierkürbisse sind, wie der Name schon verrät, nur zur Dekoration geeignet und sollten niemals im Kochtopf landen. Wenn Sie prüfen wollen, ob der Kürbis reif ist, führen Sie am besten einen Klopftest durch: Klingt der Kürbis hohl, ist er reif. Lagern können Sie Kürbisse auch sehr gut. Bei kühlen Temperaturen, beispielsweise im Keller, halten sie sich so mehrere Monate.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und eine tolle Kürbis-Zeit! 

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