0

Möhrensuppe mit Orange

Möhrensuppe mit Orange
0
Drucken
15 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Hier kaufen!25 g Ingwer
3 unbehandelte Orangen
400 g Möhren
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
2 Prisen Zucker
300 ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 Prisen Currypulver
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Ingwer schälen und auf einer Küchenreibe fein raspeln. Die Orangen heiß abwaschen und abtrocknen. Die Schale einer Orange auf der feinen Seite einer Küchenreibe abraspeln, die Schale einer weiteren Orange mit einem Sparschäler abziehen. Alle Orangen auspressen. Die Möhren schälen und klein schneiden.
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 2/2
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen, Ingwer und Möhren darin unter Rühren anbraten. Mit dem Zucker bestreuen und karamellisieren lassen. Mit der Brühe ablöschen und ca. 10 Minuten kochen. Im Mixer fein pürieren und zusammen mit Orangenabrieb und Orangensaft aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken, in Schlächen anrichten und mit der abgezogenen Orangenschale garnieren. Warm oder gekühlt geniessen.

Zusätzlicher Tipp

Schreiben Sie einen Kommentar

Schlagwörter

Top-Deals des Tages

Lifetree Fenstertönung für Haus Sonnenschutzfolie Wärmegrad Kontrolle Ohne Kleber Spiegelfolie Schwarz
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
Thermoskanne Puersit 304 Edelstahl Doppelwand Vakuum Isolierte Kaffee Topf Kaffee Thermos, Kaffee Plunger, Saft / Milch / Tee Isolierung Topf, 2L, 68Oz Silber
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
Zanmini Schneidebrett Set Kunststoff Küchenbretter Frühstücksbretter Brotbrett Set (3PCS) Essbares PP-Material Rutschfeste schneidebretter von 32.5 x 20.5 x 0.8cm - Rot Gelb Grün
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages